核桃花可以全部吃吗?核桃花怎么吃呀

核桃花可以全部吃吗?

可以吃，还很好吃，我们这边春天的时候都会吃各种花和芽花像槐花，核桃花，榆钱，都可以裹面炸一下或者做饼吃芽像香椿，花椒，榆树，菊花芽很多很多。我家园里没怎么种核桃树，邻居有两家是种的核桃，开花的会疏花保证核桃品质，我都义务帮忙为了吃到核桃花

核桃花怎么吃呀

核桃花怎么吃呀... 核桃花怎么吃呀

在网上可以查到很多干核桃花的吃法，
但不知鲜核桃花怎么吃，和干的一样(4)将核桃仁下入热油锅中，
炸呈微黄时速捞出（避免过火发苦），再将鸡丁

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核桃花的功效作用及食用 ***

　　核桃花即核桃花柱，又称核桃纽，长寿菜，龙须菜，那么你知道核桃花有什么功效和吃法吗?我整理了核桃花的功效作用和食用 *** ，希望大家有所收获!

　　核桃花的功效

　　核桃花含人体所需植物脂肪油，主成份为亚油酸、油酸、亚麻酸的甘油脂，并富含蛋白质、碳水化合物、维生素C和维生素B,具有补脑、清心明目.定喘润肠之功能。用于防治脑痛、肾虚腰痛、脚软、虚寒喘咳、大便燥结。是人们的膳食佳品。核桃花营养较为丰富和全面，特别是蛋白质高达21%，K(钾)，Fe(铁)，Mn(锰)，Zn(锌)，Se(锡)及β-胡萝卜素，VB2，Ve，Vc等含量也较高，含有丰富的磷脂，有益于增强人体细胞活力，促进人体造血功能，能有效降低血脂，胆固醇，预防动脉硬化。

　　核桃花的吃法

　　一般购买的干核桃花，若第二天吃，头天晚上可用凉水泡起来，第二天做菜前，再煮5分钟左右后，再用水漂洗一次，把水沥即可。

　　1凉拌：将清洗沥干的核桃花放花椒、辣椒、姜、蒜、葱、红油、味精等调料盛盘。

　　2炖汤：将鸡、鸭炖好开锅时将泡好的核桃花放进锅内小火温2分钟可用。

　　3炒成丝：将肉丝、肉片起锅时将核桃花翻炒，熟后起锅盛盘。

　　核桃的功效与作用

　　核桃不仅是更好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1-2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。

　　核桃仁还对 其它 病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来的科学研究还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。

　　核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15-20克，脂肪60-70克，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。 我国古代人早就发现核桃具有健脑益智作用。

　　核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。 核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

　　凉拌核桃花的做法

　　1取适量核桃花

　　2加入热水泡制

　　3泡好的核桃花体积变大一倍，泡的水也变成黑色

　　4锅中置水，煮核桃花5分钟

　　5捞起来沥干水分

　　6放入适量味精、盐

　　7加入适量的香油、老抽、生抽

　　8放入适量的辣椒油，拌匀

　　9加入葱花即可食用!

春天美味→核桃花.

每年春天，在我看来，必不可少的美味便是核桃花。

这是三天前我拍的核桃花，可以看出，它还没有完全长开，就像一朵花还在是花骨朵的时候，每到这个时候，我便兴奋不已，因为再过几天，核桃花就完全长开了。

这个核桃花一串串的，从前，有些核桃花落地的时候，另外一些核桃花还规规矩矩地站在核桃树上，我便跳着想要把它摘下来，母亲看到后，她便说：“这个核桃花要让它自己落地才好。”

小时候总是热衷于这些事，每次核桃花落地的时候我都是之一个跑去捡的，但是父亲和母亲不喜欢吃这个核桃花，我捡来的大部分都被母亲送给了邻居家，而且母亲嫌弄这个太麻烦，每次扯核桃花时，都会把手给扯绿，最后变黑，然后还要用水烫过，泡几天之后才能炒了吃。

这是今天傍晚拍的，截止今天，才过去了三天，这个核桃花便开得很繁，以前没仔细观察过，现在才发现，它长开的时间真快，今天中午都有不少落下来了：

像极了一条毛毛虫，绿油油的。听别人说，这个在镇上卖，可以卖四五块钱一斤，在城里卖，则可以卖得七八块一斤，我觉得这个核桃花在农村是多么的普遍，谁知道卖价竟这么高，所以啊，农村也有农村的乐趣！

这张图片是我最为满意的一张，最养眼的便是那蔚蓝色的天空，带着纯净，其次才是这枝桠上长满了核桃花的核桃树。

我自从来到后，现在也已经养成了一种爱拍照的习惯，见到美丽的风景便忍不住想把它定格下来，等有空的时候，翻翻自己拍的照片，就知道这大自然中藏着许多的美好，只等我们去发现。

这简单的生活，不需刻意只需要长久。

羌族山珍简介 羌族特产核桃花是怎样的

阳春三月，满山遍野的桃花将羌寨掩映在一片粉红的世界中，而随后盛开的苹果花、梨花、杏花更是争奇斗艳。谁也不曾留意，在这片花们争芳的海洋中独自悄然绽放的核桃花。说是花，其实是一些下垂的花絮，绿色的柔荑隐在宽大的核桃叶下，绒绒的，细细的如毛毛虫般垂挂在树上，不仔细看很难发现，而一旦看见了便觉得满眼满树都是。核桃树因它强大的生命力不需人们精心呵护培植，村口、路旁、屋前、溪边,只要有一粒核桃种子撒落于此便会生生不息，而核桃花更是不以颜色争芳，悄悄地开，悄悄地谢，丝毫没有其它花们的声势和隆重。

夏天的时候，花期也到了，如絮的绿荑便纷纷坠落于地。偶然地，人们发现将核桃花的絮去掉，花芯竟是韧韧的、柔柔的、嫩嫩的,咬一口，清香中带有微涩，于是拿去用开水煮过，去掉涩味，无论是凉拌吃，炒着吃还是煮着吃都是一道美味，这道菜在那些饥荒的年月曾经填饱过无数个干瘪的肚皮。

随着农业科技的发展，那些曾让羌民们可望而不可及的精细蔬菜也能在羌寨扎根落户了，于是那些散落得满地都是的核桃花便少有人问津，悄无声息地化泥入土，变成滋养母亲的养料。

后来有一天，有人突发奇想，何不将它晒干藏好以待冬季无菜时食用。于是去掉绒绒的绿絮，将花芯晒干，一根根黑色的柔枝再也看不到核桃花青嫩的模样，煮过再来食用。

人们发现它竟比原来好吃了许多，韧而不硬，香而不涩，真是一番脱胎换骨的感觉，而这感觉很快便在旅游沿线的宾馆饭店得到充分的渲染，游人们会在品尝之后一再追究其到底是何方珍菜，而当告知是核桃花时都惊叹不已。于是核桃花便在纷繁的市场中，在佳肴满桌的宴席上争得了自己的独立地位，也因此成了富民的又一旅游饮食珍品。