食用淀粉和玉米淀粉的区别。 没有玉米淀粉可以用食用淀粉代替么?

食用淀粉和玉米淀粉的区别。 没有玉米淀粉可以用食用淀粉代替么？

玉米淀粉
白色微带淡黄色的粉末。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强，更高能达30%以上。

绿豆淀粉
绿豆淀粉是更佳的淀粉，一般很少使用。它是由绿豆用水浸涨磨碎后，沉淀而成的。特点是：粘性足，吸水性小，色洁白而有光泽。

土豆淀粉(即马铃薯淀粉)
马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉，是将马铃薯磨碎后，揉洗、沉淀制成的。特点是：粘性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，但吸水性差。

小麦淀粉
小麦淀粉是麦麸洗面筋后，沉淀而成或用面粉制成。特点是：色白，但光泽较差，质量不如马铃薯粉，勾芡后容易沉淀。

甘薯淀粉
甘薯淀粉特点是吸水能力强，但粘性较差，无光泽，色暗红带黑，由鲜薯磨碎，揉洗，沉淀而成。

淀粉的原料不同,淀粉的特点也有些不同的,主要差别在淀粉的色泽,粘性和吸水性方面
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玉米淀粉是食用淀粉的一种
食用淀粉主要有
玉米淀粉 马铃薯淀粉、土豆淀粉 番薯粉 葛粉 木薯粉 西谷椰子淀粉 水晶粉 生粉 绿豆淀粉

什么牌子的食用玉米淀粉好用？

呵呵，一楼的说的是糁粉不是玉米淀粉，这是有本质区别的东西，这东西看地区，每个地区都有比较不错的生产厂家，不要看名字，名字今天换个，明天改个的，主要是看牌子，山东的比较多些，兴贸的，岱鸢的，这两个分别是诸城兴贸和润生的，河北的玉峰，东北那边的大成和黄龙，都是比较不错的厂家，南方玉米淀粉生产厂家少，主要是玉米产量少，

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配料为 *** 铝铵碳酸氢钠碳酸钙食用香精食用玉米淀粉是正规的泡打粉吗？

配料为 *** 铝铵，碳酸氢钠，碳酸钙，食用香精，食用玉米淀粉是正规的泡打粉。
也有用 *** 铝钾代替 *** 铝铵的，也就是明矾，生产泡打粉的。

家里买了包用小麦淀粉、食用玉米淀粉 *** 的粉丝。煮起来水不会变白，粉丝透明，这种粉丝，吃起来健康吗？

如题
根据您提供的信息，无法确定这种粉丝是否健康。虽然使用小麦淀粉和食用玉米淀粉 *** 的粉丝可能不会使水变白，但这并不一定意味着这种粉丝是健康的。
为了确保食品安全和健康，建议购买正规厂家生产的、标明生产日期和保质期的食品。此外，消费者应该注意食品的包装是否完好，是否符合卫生标准，以及是否经过了相关的质量检查和认证。
此外，对于任何食品，适度的食用量都是重要的。即使是健康的食品，过量食用也可能对健康造成负面影响。因此，建议在饮食中适当控制粉丝的摄入量，并注意均衡饮食，摄入多种不同的食物，以保证身体健康。

食用玉米淀粉类属于食用农产品吗需要食品经营许可证吗

是的，营业执照，经营许可证。