养乐多的作用是什么(养乐多的作用与坏处)

养乐多的作用与坏处

养乐多的作用与坏处
养乐多是我们在生活中经常喝到的一种饮品，养乐多含有的有益菌是非常多的，能够促进肠道的蠕动，平衡肠道的菌群，使身体更加的健康，现在我们来了解一下养乐多的作用与坏处主要有哪些？
养乐多的作用与坏处
养乐多最主要的作用是能够促进肠道的蠕动，加速肠道蠕动，排出毒素和废弃物，也可以帮助肠道的消化。其次，还可以预防食物中毒的感染，提高肠道的活性，改善肠道菌群的生态平衡，能够有效改善便秘和腹泻的症状，促进细胞的新陈代谢，有利于身体健康。在我们喝养乐多的时候，更好不要长期喝，而且不能喝多，会导致肠道系统紊乱，不利于肠道的消化，也会引起肠道功能的减弱，引发各种各样的肠道疾病。所以我们建议大家每天一瓶养乐多就可以了，过量的喝会对身体造成一些负担。
这就是关于养乐多的作用与坏处。养乐多在我们的生活中是非常受欢迎的，能够补充身体中的乳酸菌。还可以增加小肠的有益菌，减少肠道内的有害物质，防止食物中毒的感染，提高肠道的活性，有益于身体健康。

肠胃不好，，每天喝个养乐多能改善肠胃吗？

肠胃不好，容易拉肚子，每天喝个养乐多能改善肠胃吗？
养乐多(yakult)其实是一种发酵乳的品牌名称，是日本的品牌。所以说，应该是经常饮用发酵乳对身体有哪些好处。

发酵乳与人体健康

发酵乳对人体健康的影响主要是乳酸菌作用的结果，乳酸菌是指以乳酸为主要代谢产物的细菌。发酵乳中最主要乳酸菌有：链球菌属（Streptococcus）：嗜热链球菌、乳酪链球菌、乳酸链球菌、丁二酮乳酸链球菌；乳杆菌属（Lactobacillus）:保加利亚乳杆菌、嗜热乳杆菌、干酪乳杆菌；双歧杆菌属(Bifido): 婴儿双歧杆菌、两歧双歧杆菌、长双歧杆菌、青春双歧杆菌；明串珠菌属(Leuconostoc): 柠檬明串珠菌、葡萄糖明串珠菌等。利用乳酸菌发酵生产的酸牛乳其营养全面，风味独特，比牛乳更易被人体消化吸收和利用，许多乳酸菌本身的微生物特性及代谢产物使得酸牛乳具有良好的保健医疗功效，如双歧杆菌及嗜酸乳杆菌等。作者曾对双歧杆菌酸奶及解决乳糖不耐症进行了专题研究，在下面的叙述中将重点加以介绍。乳酸菌对人体健康的作用有以下几个方面。

2.1. 改善和提高乳品的营养价值

牛乳等哺乳动物的奶是除人乳之外最富营养的食品之一，但食品的营养价值最终还要以人体能够转化利用的程度来决定。实验证明酸奶进入人体一小时后可吸收90%左右，而鲜牛奶仅能够吸收30%左右，发酵乳制品正是因为乳酸菌的发酵过程而使吸收利用率大大提高，增加营养价值，并且有某些保健特性。

2.1.1. 促进乳糖的消化吸收，克服乳糖不适症: 乳糖在人乳及牛乳中的平均含量分别为7%和4.8%，是人体重要的营养源，具有很多生理作用。乳糖只有在乳糖酶的催化下，才能被人体转化吸收，然而遗憾的是在亚非洲特别是我国大约有80%以上的人都因体内缺少乳糖酶，而不同程度的有乳糖不吸收症，即消化器官缺乏乳糖酶，饮用牛奶会引起腹痛、肠胃涨气、腹鸣、腹泻等症状。作者曾经作为农业部95'重点攻关专题主持人：“固定化乳糖酶的应用及低乳糖奶制品的开发”对北京市民所做的调查显示，78%的北京市民不同程度的有乳糖不适症，36%的人严重存在乳糖不适症，特别是中老年人及奶粉喂养的儿童（因婴儿奶粉配方中添加大量乳清粉以使其乳糖含量接近母乳），反而使小孩不易消化吸收，引起胃肠消化代谢负担，消化不良。人体肠道内乳糖酶的含量在出生时为更大值，自停止母乳喂养后便开始下降，随年龄增长到成年期仅存10%左右。当然乳糖酶缺乏的发生率及程度依人种和饮食习性而不同。白人较少，而黑人及亚洲人较多，如果人体肠道内缺乏足够的乳糖酶而不能水解所摄入的的乳糖，于是乳糖进入结肠并在肠内发酵，产生有机酸、气体如CO2、氢气、甲烷等，仅有部分氢气能通过肺吸收和排出，大量气体留在肠内而引起腹痛、肠鸣、腹泻、肠胃涨气等不良反应。为什么大部分人不感觉到自己患有乳制不耐症呢？主要是因为目前乳及乳制品在我们饮食结构中所占数量太少，其症状还不足引起注意。另外许多人误认为是自己身体不宜喝牛奶，而未意识到这是“乳糖不耐症”，而放弃喝牛奶了，但对长期饮用牛奶的人来说这是足以导致“花钱买罪受”，而引起身体不良反应。

如何克服乳糖不适症呢？食用酸奶是一种切实可行的有效 *** ，（另一种 *** 是人为添加乳糖酶以制取低乳糖乳或奶粉，在这里不作详述，如感兴趣可向作者垂询）。为什么呢？难道酸奶中就没有乳糖了吗？其机理可从乳酸菌本身及乳酸发酵特点分析：酸奶是由特定乳酸菌利用乳中乳糖为能量进行乳糖发酵产生乳酸及付产物而制成。其反应过程如下：

2.1.1.1. 乳酸发酵转化部分乳糖：乳中乳糖在乳酸细菌酶的催化作用下，先水解成葡萄糖及半乳糖，然后按同型发酵过程最终分解成乙酸（占代谢反应物的85-98%）；但双歧杆菌及嗜酸乳杆菌则进行异型发酵最终生成大量腊酸、乳酸、乙醇、抗菌素等，其中腊酸为主要产物。随着产酸量的不断增加乳酸菌的生长受到抑制，因此乳酸菌发酵只能消耗部分乳糖，一般只有20-30%的乳糖能够发酵，从而就降低了乳糖的含量（酸乳中乳糖为3.5%左右），使乳糖不适症得到缓解。

2.1.1.2. 乳酸菌酶促进乳糖消化：自本世纪七十年代以来各国科学家对乳酸菌生物特性研究证明，乳酸菌中带有明显活性的β-半乳糖苷酶（β-Galactosidase）--乳糖酶的一种。它是一种细胞内酶存在于所有能发酵产生乳酸的细菌内部，加热、冷冻或当 pH〈3.0时会破坏其活性即失活。酸乳因其酪蛋白，乳酸盐和磷酸钙的存在而形成缓冲作用，能使胃酸的pH 〉3.0，当乳酸菌到达小肠后，由于胆酸的作用使乳酸菌细胞壁破坏而释放出β-半乳糖苷酶，促进人体内乳糖的消化。实验证明活菌数高的酸牛乳（106个/ml以上）因乳酸菌酶的作用能够至少使50%以上乳糖消化吸收。但酸乳发酵后如再进行加热处理（延长保质期）或进行冷冻处理，因其仅含微量的细菌酶或失活，其消化乳糖的能力减少3倍以上。这也正是人们喜欢活菌酸奶的重要原因之一。

综上所述，因乳酸菌发酵可将酸乳中20-30%的乳糖水解转化成乳酸，降低了乳糖含量；乳酸菌产生的β-半乳糖苷酶在人体内能够促进残存乳糖的水解。所以说酸乳是乳糖不耐症者理想的乳制品，但要注意不要因加热或冷冻处理使乳酸菌酶失去活性而丧失酸乳有益的特性。

2.1.2. 促进乳中蛋白质、脂肪的消化：乳酸发酵过程中蛋白质、脂肪变成易于人体吸收的预备消化状态而使其消化率提高。由19种氨基酸组成的巨大复合体分子的乳蛋白质，被乳酸菌作营养源利用，其本身含有的蛋白酶在发酵过程中把一部分蛋白质水解为易消化的肽和氨基酸，另外乳酸发酵中不断产生的乳酸等使凝乳块变得细小，因而使蛋白质与消化酶的接触面积变大，有利于消化分解的进行。酸乳中约有1%的蛋白质被水解为游离氨基酸（FFA），是牛奶的5倍（5mg/100g）。虽然乳酸菌的胞内脂酶水解乳脂肪的能力微弱，但酸乳中也有部分脂肪水解成易于消化的氨基酸FFA。

2.1.3. 促进人体对乳中钙的吸收：钙是人体所需的重要矿物元素之一，但食品中钙的吸收不足导致人体缺钙现象越来越严重。在我国缺钙的问题更加严重，尤其老年人对钙吸收较困难，因此骨质疏松症已成为威胁老年人健康的一大问题。我国因缺钙性佝偻病的发病率约占32%，据调查我国人钙的摄取量只达到人体需要量的2%，大部分被食物中所含的草酸给沉淀掉了。众所周知，乳品是钙的良好来源，牛乳中含量最多的矿物质就是钙，但是往往不能很好地被人体消化吸收。促进人体对钙吸收的因素有：钙与磷含量的比例应在1：1-2：1、维生素VD、乳糖、赖氨酸、精氨酸的存在，除VD外发酵乳品全部满足。因此发酵乳品是人体钙来源的理想食品。

2.1.4. 增加维生素：诸多乳酸菌在发酵过程中可合成B族维生素，其合成量因菌种而异。双歧杆菌产生的量最多，如VB1、VB6、VB12、叶酸、尼克酸。

2.2．抵抗衰老延长寿命

2.2.1. 抑制有害菌的繁殖，维持肠道菌群平衡：现代科学证明，在人体肠道内有100种以上的各类细菌，其数量多达100万亿个，几乎是人体细胞总数的2倍，在正常情况下大多数为有益菌或无害菌，有害菌为数很少，全部菌群形成一个有机的生态平衡状态，它的动向不仅与食物的消化吸收有关，而且是人体健康、情绪、寿命的晴雨表；在该菌系中双歧杆菌占有绝对优势，它是唯一既不产生内毒素又不产生外毒素，无致病性，并对人体具有许多重要生理功能的有益菌，它的存在减少或消失都会对人体健康产生不容忽视的莫大影响。当婴儿出生不久，双歧杆菌便会在肠内定植。因母乳中含有双歧杆菌生长促进因子，母乳喂养儿肠道中双歧杆菌数量是人工喂养儿的10倍，前者肠道中双歧杆菌占优势，健康、大便无恶臭；而后者因肠道内有害菌数量多，易便秘，大便有恶臭，较易患病。健康人双歧杆菌数量是病人的50倍。健康的成年人肠内的双歧杆菌数量始终占优势，当患病、便秘和服用抗生类药物时肠内双歧杆菌数量少，而有害菌繁殖较多，当人到中老年后，即使没有病，肠内双歧杆菌数量随之减少，直至消失，使体质虚弱，易患病，促使人衰老，当人死亡时肠内双歧杆菌首先失去活性，可见该菌与人体相互依存共生的紧密、有机关系。干酪乳杆菌能够保护和稳定双歧杆菌在肠内繁殖生长。嗜酸乳杆菌是能够在人体肠道内定植的少数有益菌之一，它进行乳酸发酵产生乳酸、醋酸、及抗菌素，这些代谢产物能抑制大肠杆菌、腐败菌的异常发酵，从而具有整肠作用，对预防和治疗慢性便秘、腹泻等肠道疾病有益。这两种乳酸菌在维持人体肠道菌群平衡作用上功能最强，因此含有双歧杆菌的酸乳保健效果更好。

许多研究证明发酵乳不仅含有双歧增殖因子等促进有益菌繁殖的成份，而且许多乳酸菌能够在人体肠道内定植，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等作为增进人体健康能量增强肠内有益菌群的势力，对于维系人体肠内菌系的平衡，抑制肠内有害菌大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌的繁殖，减低有害菌的毒害作用发挥着极其重要的作用。
参考资料：http://www.oureach.com/bbs/cgi-bin/topic.cgi?forum=6&topic=26

下面分享相关内容的知识扩展：

养乐多里面有哪些成分?

养乐多是一种常见的益生菌饮料，其主要成分包括：

1. 乳酸菌：乳酸菌是养乐多的主要成分，它们是一类益生菌。常见的乳酸菌包括拉氏乳杆菌（Lactobacillus acidophilus）、布氏乳杆菌（Bifidobacterium）、嗜酸乳杆菌（Lactobacillus casei）等。乳酸菌有助于维持肠道菌群平衡，提供益生菌支持。

2. 牛奶或乳制品：养乐多通常使用牛奶作为基础，也有一些其他类型的养乐多，如豆奶或植物性乳制品。牛奶或乳制品为养乐多提供了丰富的营养，如蛋白质、钙和维生素。

3. 糖：为了增加口感和味道，养乐多中可能含有适量的糖。这些糖可以是蔗糖、葡萄糖、果糖或其他类型的糖。

4. 香料和调味料：养乐多中可能添加一些香料和调味料，以改善口感和风味。

请注意，不同品牌和不同种类的养乐多可能具有不同的配方和成分。具体的成分和营养信息可以在产品包装上找到，建议查看产品标签上的信息以获取准确的成分列表和营养信息。

长期喝养乐多对人有好处吗

养乐多适合各年龄层人士饮用，因为人体肠道内的有益菌随年龄增长而减少，而有害菌进一步增加，因此成年人、老年人更需要补充有益菌帮助维持肠内菌群平衡。
　　养乐多含有糖分，建议糖尿病人在医生的指导下饮用养乐多。
　　补血养血、调理肠胃、治疗便秘、开胃消食、提高代谢、抗衰老、减肥
　　养乐多能提高肠道活性，让肠道、身体更健康
　　养乐多中富含活性乳酸杆菌——干酪乳酸杆菌代田株，能有效抵抗胃液、胆汁等强力杀菌作用的消化液作用，让肠道活性状态提高，使得小肠中有益菌增加、有害菌减少;同时能减少肠内有害物质，防止肠内腐败情况，并预防食物中毒菌的感染。

养乐多能治便秘吗？养乐多能缓解便秘吗？

养乐多能治便秘吗,养乐多是促进肠胃蠕动的饮品，有许多人认为养乐多有缓解便秘的功效，真的是这样吗？下面就来跟大家介绍一下，养乐多能缓解便秘吗，想知道养乐多的作用的小伙伴们往下看噢。
养乐多能治便秘吗
养乐多是一种乳酸菌饮料。什么是乳酸菌饮料?乳酸菌饮料是以酸奶为原料，用发酵得到的某种或多种乳酸菌，加入辅料调配后制成，可分为活性和非活性两类。活性乳酸菌饮料的蛋白质含量虽然只有酸奶的1/3左右，但所含的益生菌耐酸性和生长活性却更强，有很好的肠胃保健功能。

如果只是将活性乳酸菌饮料当水喝，那什么时候都可以。但如果想发挥其助消化的作用，就不应空腹了。因为此时，胃中pH值较低，不适宜活性乳酸菌的存活，保健作用会大打折扣。因此，建议饭后2小时饮用，效果较好。

注意：在低温保存活性乳酸菌饮料时，保存时间更好不要超过7天，每周换一批新的
益生菌的作用
1、改善肠道微生物菌群及肠道功能

乳酸菌是一类有益微生物，不仅存在于乳及乳制品中，也存在于人、畜肠道中，维持肠道菌群的生态平衡是其重要的作用。日本学者小林六造将肠道微生物分为耐酸的革兰氏阳性菌和不耐酸的革兰氏阴性菌两大类，这些微生物的种类、数量和定居部位都是相对稳定的，它们互相协调，共同形成一个微生态系。

2、降低血清中的胆固醇含量

Gilliland(1977年)对肠道乳杆菌的降胆固醇作用进行了研究，提出了乳酸菌在生长过程中，通过降解胆盐来促进胆固醇的分解代谢，从而降低胆固醇含量的观点。Gilliland(1985年)和其他研究人员进一步指出，乳酸菌在厌氧条件和含有适量胆盐的高胆固醇培养基中生长时，嗜酸乳杆菌菌体细胞可以吸收胆固醇，从而降低介质中胆固醇的含量。

3、抑癌能力

肠道微生物的水解酶类可以将食物中的致癌物质前体转化为致癌物,乳酸菌的抑癌能力发挥作用的是乳酸菌及其代谢产物对这些酶类(如β-葡萄糖苷酸酶、甘氨胆酸水解酶、硝基降解酶、偶氮还原酶、7α-羟化酶、胰蛋白酶等)的抑 *** 用。1997年Matar[6]报道了用瑞士乳杆菌L89发酵乳的抗突变效应。从发酵乳中分离乳清丙酮抽提物及蛋白质部分，分别测试它们对4-硝基喹啉-N-氧化物的抗突变效应。发现它们都能明显抑制诱变剂的致突变作用。

4、改善食物代谢，利于消化吸收

乳酸菌不仅可以产生一般微生物所产生的酶系，还可以产生一些特殊的酶系，具有特殊的生理功能。

5、增强宿主免疫力

乳酸菌是一种被公认的益生菌，能够 *** 免疫系统，起到抗病作用。研究指出，乳酸菌 *** 免疫系统是通过最初的细胞表面信号接受受体或通过直接的淋巴细胞活动来调节免疫系统。

6、延缓机体衰老

肠内腐败菌的作用是促使人体衰老的主要原因之一。乳酸菌在人体肠道定植后，产生大量乳酸，降低了肠道内的pH值和氧化还原电位，形成了不利于有害微生物的生存环境，降低了产毒微生物的活性，可以抑制胃肠道中腐败菌的生长，改善肠道内的微生物平衡

7、其他功能

发酵乳制品如酸奶，可调节人体的神经功能。神经衰弱和长期失眠者，经常喝酸奶可起到一定的治疗效果。另外，发酵乳制品对胃病和糖尿病也有一定的疗效。

关于养乐多的那些事
但根据统计，一瓶多多的含糖量等于3颗方糖，这样算下来，光一瓶养乐多或就有超过16克的糖，而小朋友一天只能摄取12克的糖。换句话说，喝一瓶养乐多糖摄取就超量。

改善便秘?还是增加便秘?

所谓近朱者赤、近墨者黑，多多里的益生菌，来到肠道这个大环境，确实可以帮肠道带来很多好菌，让整个肠道更健康，但制造便便需要大量的纤维素和水，小朋友若是没有多吃水果和喝足够的水，制造便便的原料不足，那光靠喝多多，便秘问题无法得到改善。

而且不得不注意!营养师说，肠道的坏菌是靠糖分来维生的，养乐多虽然有好的活菌，但含糖量也很高，如果一天喝超过两瓶，糖量摄取过多，反而一不小心就让坏菌成群结队的在肠道中繁殖了!

糖摄取超量 这些影响更大

★容易长不高

因为低血糖会 *** 生长激素分泌，而高血糖时，生长激素会受到抑制。所以吃太多的糖，会影响到小朋友的身高发育。而且吃越多，影响越大。

★注意力不集中、躁动

当过多的糖分吸收进入血液，这时候，血糖便会飞快的飙高，小朋友的肾上腺素同时增加，接着造成小朋友专注力不够、而且容易异常的兴奋躁动。

★蛀牙率大增

喝完含糖饮料没有立刻刷牙，糖分留在口腔里，小朋友的口腔就会成为牙菌斑生长的好环境，当然蛀牙机率会比没吃糖还要高。

几岁以上可以喝?

至少要1岁以上。1岁以下的小宝宝，因为肠胃道发育还没完全，整体而言，抵抗力较弱，所以更好不要喝有活菌的多多，建议至少1岁以上才能喝多多。(但饮用的量一定要斟酌喔!)

适量的多多改善便秘 何时喝更佳

建议吃饭前一小时喝。所有的益生菌都怕胃酸，如果在胃酸旺盛时喝多多，等于益生菌都被侵蚀掉了，喝下的恐怕只剩热量和糖，所以医生建议，不要在吃完饭、甜点后，或是喝咖啡等胃酸分泌旺盛时喝多多，才能有效的摄取到好的益生菌。