如何辨别几年海参(怎么辨别海参几年的?)

如何辨别几年海参

识别 *** 主要有以下四招：
尝：掺糖的海参有甜味;而掺盐、掺明矾的海参，则有咸味或涩味
闻：假海参往往带有异味;
摸：掺假海参摸上去手发黏，有灰;
看：掺盐的海参表皮被盐破坏，表皮发暗;
优质海参一般呈黑褐色半透明状，膨胀均匀，呈圆形，无硬心，肉刺完整。而很多假海参是在海参应啊中添加大量盐和糖精，以增加重量。好的淡干海参对折不弯，颜色不统一黑色，灰黑色，土色在一斤海参里可能都会出现，排背刺排列整齐但刺得长短不一定均匀。闻起来有自然的海参香味，用手使劲握一会出汗后手海参和手都不发粘或有颜色。大连原产地活海参的采捕价每斤180元左右，而每斤成品干海参至少由30-35斤以上的鲜活海参加工而成，那么在不计算加工成本以及包装运输成本的前提下，每斤干海参的成本价也至少在6000元左右。
另外最重要的就不要贪图便宜，市场上有很多海参的价格都非常低廉，消费者往往容易贪图便宜而上当受骗。
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这些海参都有猫腻，不但起不了滋补效果反而容易对自身健康造成损害

怎么辨别海参几年的？

视海参大小来辨别几年海参是不科学的，海参都是一个个单独的个体，和人一样有高矮胖瘦之分，理论上来讲，海参个大个小和它的营养是没有必然联系的。因为水温高，海参长的快，很短时间就长的很大，但是这样的海参肉不劲道，象泡过水一样，再比如南方的海参，生长周期才几个月，像这样的海参是不如在渤海湾捕捞的海刺参。水温低，海参长的慢，一年长不了多少，肉紧实，很有咬头。

当然南方现在也养这种刺参，就是因为水温高海参长得快所以要拿到南方去养。举个例子，养鸡场吃饲料几个月出笼的肉鸡好吃有营养？还是散养吃小虫子一年成熟的家鸡好吃有营养？

还有现在市面上的底播海参，底播增殖也就是通过人工育苗，然后将海参苗投放大海，让海参自然生长，因为海参生长环境与野生海参完全相同，因此品质可以媲美纯野生海参，这种海参在捕捞上来的时候都有各大和个小之分，但是价格是一样的，现在市面上一些真正有实力的牌子都只能是分开海域投苗来区分海参多少年。

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吃几年的海参比较好，一般家庭没生病，只是老人为了增加抵抗力

您好，海参的年份越高，营养价值也就越高呢，价格就越贵，滋补的话会长期服用，选择5-6年的就行呢，青岛老尹家专业做野生刺参10多年，价格实惠，品质上层，是青岛人民的是首选。

海参几年的营养价值高 大家一起来了解下吧

1、海叁的生长发育期限和营养成分是有关系的。3年以上就可称之为成年人参。参龄越长的海叁在深海中渡过了悠长的时光，吸取了大量的深海精粹，其身体存款的营养成分更丰富一些。因此，期限越长的海叁，肉质地更厚，营养成分高些，也更宝贵。

2、海参是海味珍品，古籍上说“海参其性温补，足敌人参”，所以称为海参；另一种说法是因形似人参，生于海中，称为海参。

3、海参肉质细嫩，营养价值高，蛋白质含量较猪肉、牛肉还高，并含多种矿物质，如钙、铁、磷等，胆固醇含量极微，又富含胶质，被视为餐中珍馐，有补肾益精、养血润燥、滋阴健阳等作用。此外，海参含有对怀孕妇女有益的丰富蛋白质、脂肪、DHA等。另外，海参含微量元素钒及碘，其中钒含量为各类食物之首，而这两种元素均为人体生长代谢所不可或缺。

4、中医认为海参味甘咸、性微寒、功效补肾益精、养血润燥、除湿利尿。主治精血亏损，虚弱、阳痿、梦遗、小便频数。很适合肝炎、糖尿病、老人及营养不良的人食用。

干海参保质期几年 干海参保质期多久

1、干海参的保质期是2至3年，保存时要将干海参密封好，放在通风、阴凉、干燥处。干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输。

2、干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输。有提高免疫、延年益寿、消除疲劳的功效。