饭店大闸蟹一般多少钱一只?东莞大闸蟹多少钱一只?

饭店大闸蟹一般多少钱一只?

您好，大闸蟹的价格会根据不同地区、不同季节和不同品种而有所不同。一般来说，普通的大闸蟹一只在30元到50元之间，而优质的大闸蟹价格则可能高达100元以上，具体价格还需根据当地市场行情而定。

东莞大闸蟹多少钱一只？

东莞大闸蟹价格，网售公蟹3两、母蟹2.5两，各四只，售价为348元。
大闸蟹是美味佳肴，，100克蟹肉中含维生素A高达5900国际单位，热量高达582千焦耳，为水产品之冠，脂肪、碳水化合物、核黄素的含量均远高于许多名特水产品。
螃蟹食谱
清蒸螃蟹
做法：
1、将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。
2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中（刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上，这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出），盖上锅盖蒸15分钟左右。
3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。
4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。
5、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。
炒螃蟹
做法一：
1、梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮蟹心等不能吃的部位，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成4块；蟹钳略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片。
2、取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉（使蟹肉细嫩及锁住蟹肉），钳及壳不用沾粉。
3、锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，再将所有梭子蟹块一同放入锅中。
4、大火炒至颜色变红，调入多一些的黄酒，适量白糖，盐/酱油翻炒，可添加少许水使食材湿润，出锅前撒上葱段再翻炒两下即可。
做法二：避风塘炒蟹
原料：蟹2至3只、蒜、姜、葱、玉米淀粉、辣椒、豆豉、糖、盐。
做法：
1、先煮蒜酥，大蒜两杯用料理机打碎，热油锅烧到7至8成熟，下蒜粒中火煮，中途搅动几次，煮到蒜粒开始黄色时关火。让油的余温继续将蒜酥里的水分煮出。
2、螃蟹洗干净，开壳子去腮和胃，斩开，蟹钳都得拍开方便入味。如果想煮的时间短一点，可以把螃蟹先蒸熟，再裹上调好的稀面糊，下油锅煮香。
3、用少许油炒香豆豉，姜片，干辣椒，倒入适量蒜酥，加盐，糖中小火翻炒。
4、倒入煮好的螃蟹中小火翻炒到螃蟹壳上都是蒜酥，加入香葱末起锅。
煮螃蟹
原料：螃蟹、姜片、啤酒、盐、醋、糖。
做法：
1、螃蟹用刷子刷洗干净，刷的时候小心被螃蟹夹住手，洗干净的螃蟹放锅里。
2、切适量姜片，备用，准备好啤酒。
3、锅里倒入半瓶啤酒还有切好的姜片，再倒入两大勺盐，盖上锅盖，开始煮10分钟，中火，不要放一滴水。
4、准备做螃蟹的蘸料，醋适量，糖适量再加入姜末就行了。
四、煮螃蟹
做法：
1、将海蟹去脐、硬盖、腮和爪尖，竖切成两半，顺着蟹腿根部剁成8块后，用料酒、盐腌10分钟。
2、炒勺上旺火，把植物油烧至9成热，将海蟹腿口处蘸上干淀粉放入油中煮至黄色时捞出，把油控去放入盘中。
3、米醋、香油分成2个碗，姜末分装2碟，随蟹一起上桌即可。

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螃蟹大量上市进入了更佳赏味期，苏州市场价格便宜了，大约多少钱一斤呢？

在我印像中海鲜这个价位是不固定的，有时会贵有时会便宜。转眼间来苏州都需用好几年了，每年吃海鲜的时节，苏州最火爆的食物就是螃蟹，尤其是阳澄湖大闸蟹。一方水土养一方人，对于螃蟹的养殖也是这个道理，阳澄湖里面的螃蟹就是比别的湖的螃蟹肉质鲜美好吃。

前阵子去菜场买螃蟹，本来问老板阳澄湖大闸蟹多少钱的，老板说阳澄湖大闸蟹市场上没有正宗的，都是外地拉过来骗人的，她让我买太湖螃蟹。她说太湖的水更深，水质更好，螃蟹肉质更加紧实，蟹黄更加鲜，关键价格也很公道，不像阳澄湖大闸蟹价格那么虚。因为经常在老板家买水产，还是很相信她的，所以就买了4只3.5两的母蟹，老板说给我进价25元一只，4只总共100元。我也觉得很划算，同样规格的阳澄湖大闸蟹估计要50元左右一只，关键太湖螃蟹是正宗太湖的，而阳澄湖大闸蟹你不知道是哪个湖的。

另外，那平时要怎么样挑选螃蟹呢？当我们去门市挑选螃蟹时，我们要注意以下几点：首先要看螃蟹看色泽。如果螃蟹背部呈绿色，一般螃蟹厚丰实，呈黄色的，大多瘦弱。看腹部。其次看螃蟹的腹部凸出来的，一般都膏肥脂满；凹进去的大多膏体不足。接着在买螃蟹的时候，把螃蟹拿在手上掂轻重，手感沉重，肥大的是好螃蟹，手感漂轻的则肉少。最后看螃蟹蟹尾部则要发红或者发黄，并且高高翘起以证明蟹黄很满。

总结：平时有很多外地的人不懂怎么买螃蟹都都会被那些老板坑，更惨的就是有的还有被调包了都不知道。所以说去买海鲜时多去了解一下再下手，货比三家不要被那些无良老板给坑了。

阳澄湖大闸蟹买多大的比较好吃?比如说多少两一个的比较好？

更好是4两左右的大闸蟹最美味。

建议到10月或者11月份去买，更好是4两左右的比较好，当然3两多的也行。

阳澄湖大闸蟹，学名中华绒螯蟹，虽然各地的大闸蟹基本品种相同，但是由于水域和养殖 *** 的不同，在外观、口味，甚至售价上都会有所区别，而阳澄湖大闸蟹是公认知名度更高的大闸蟹品种，不仅体大、肥美、营养丰富，还以其青背、白肚、黄毛金爪的特点在螃蟹中独占鳌头，是中国 *** 为保护源产地优质产品的中国地理标志产品，而阳澄湖也已成为了大闸蟹的代名词。

2022年大闸蟹几月份开始上市？价格多少钱一斤？哪里的比较出名？

俗话说：“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。
”眼下秋意渐浓，正是吃螃蟹的好时节，螃蟹的种类有很多，但大致可以分为河蟹和海蟹，大闸蟹是河蟹当中最为有名的一种，在我国分布广泛，其中以长江水系产量更大，口感最鲜美。
大闸蟹是生活中最为常见的一种食用蟹，其营养丰富，味道鲜美，很受大家的喜欢，每到大闸蟹上市季节，大家都会买些送人或者自己品尝，那么2022年大闸蟹几月份开始上市？价格多少钱一斤？哪里的大闸蟹比较出名？下面一起来了解一下。
2022年大闸蟹几月份开始上市？
大闸蟹一般在6月到11月供应，不同月份供应不同品种的大闸蟹。
6月份上市的大闸蟹个头不大，壳薄肉嫩，9月份的雌性大闸蟹肉质鲜美，味道丰富，而10月份的雄蟹肉质饱满，口感丰腴。
大闸蟹在生长阶段内要经历6—7次脱壳，每一次脱壳都会长大一些。
一般来说，中秋国庆是大闸蟹的消费旺季，也是大闸蟹大量上市的时间，不过今年受到温度和湿度的影响，大闸蟹蜕壳困难，摄食不畅，产量锐减，具体上市时间需以官方公布的时间为准。
1、六月黄大闸蟹
六月黄大闸蟹在每年阴历6月，也就是公历7月、8月开始上市。
六月黄主要是吃公蟹，其壳薄肉嫩黄多，螃蟹一般还未成年，体重一般在2两左右。
2、阳澄湖大闸蟹
9月中下旬到12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，预计阳澄湖大闸蟹开湖上市时间为9月22日，具体以阳澄湖协会公布的时间为准。
3、洪湖大闸蟹
洪湖大闸蟹上市时间一般在9月初，9月的母蟹和10月的公蟹都非常肥美，而且洪湖大闸蟹比较干净，肉香、黄多、个大。
4、无为大闸蟹
无为大闸蟹10月至11月的肉质最肥美，一般上市时间在8月到9月。
5、太湖大闸蟹
太湖大闸蟹有红膏、黄毛、金爪、青壳、白肚等特点，其口味鲜美，膏肥脂满，上市时间一般在9月20日前后。
2022年大闸蟹价格多少钱一斤？
江苏省：江苏南京市六合区大闸蟹52.5元/斤；江苏南京市高淳区大闸蟹42.59元/斤；江苏无锡市宜兴市大闸蟹75元/斤；江苏无锡市江阴市大闸蟹69元/斤；江苏常州市武进区大闸蟹74.3元/斤；江苏常州市钟楼区大闸蟹55.96元/斤；江苏苏州市吴中区大闸蟹67.17元/斤；江苏泰州市泰兴市大闸蟹64.13元/斤。
安徽省：安徽马鞍山市当涂县大闸蟹47.75元/斤；安徽合肥市庐江县大闸蟹48元/斤；安徽宣城市宣州区大闸蟹29.19元/斤。
山东省：山东东营市垦利区大闸蟹52.5元/斤；山东烟台市莱山区大闸蟹63元/斤；山东济宁市微山县大闸蟹47.61元/斤；山东济宁市鱼台县大闸蟹29.2元/斤；山东滨州市无棣县大闸蟹72.56元/斤。
湖北省：湖北武汉市东西湖区大闸蟹35元/斤；湖北武汉市洪山区大闸蟹38.49元/斤；湖北孝感市汉川市大闸蟹35.2元/斤；湖北荆州市洪湖市大闸蟹40.48元/斤；湖北荆州市监利市大闸蟹44.57元/斤；湖北潜江市潜江市大闸蟹40.82元/斤；湖北天门市天门市大闸蟹28.33元/斤。
湖南省：湖南长沙市芙蓉区大闸蟹60.05元/斤；湖南湘潭市岳塘区大闸蟹16.98元/斤；湖南益阳市南县大闸蟹49.17元/斤。
广东省：广东广州市番禺区大闸蟹35元/斤；广东汕头市潮南区大闸蟹21.67元/斤。
备注：以上价格均来自于惠农网产地行情报价大厅，并非零售价格，仅供参考。
另外，大闸蟹价格受到产地、品种、规格、供需关系等多方面的影响，具体价格请以当地实际价格为准。
哪里的大闸蟹比较出名？
我国大闸蟹最为出名的就是江苏省苏州市阳澄湖所产的大闸蟹，其全国闻名，价格昂贵。
另外，还有太湖大闸蟹、洪泽湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、固城湖大闸蟹、宝应湖大闸蟹等，这些大闸蟹也非常出名。
1、阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹产于苏州阳澄湖，其蟹肉丰满，个大体肥，更大特点是金爪、黄毛、白肚、青背，大者一只重250克左右，更大者可达500克。
2、太湖大闸蟹
太湖大闸蟹生长于太湖水域，太湖水草丰美，水流湍急，养出的大闸蟹肉质细嫩、蟹黄肥厚，个大体重，味道鲜美。
3、洪泽湖大闸蟹
洪泽湖有着丰富的水草和芦苇，有利于大闸蟹的生长，洪泽湖大闸蟹比较干净，其有着肉香、螯肥、个大的特点。
4、高邮湖大闸蟹
高邮湖大闸蟹是江苏省扬州市高邮市的特产，高邮湖水域宽阔、水草丰盛，非常适合大闸蟹的生长，高邮湖大闸蟹肉嫩、个大，味鲜美，营养丰富。
5、固城湖大闸蟹
固城湖大闸蟹历来被称为蟹中之冠，产于江苏省南京市高淳区固城湖，又被称为“高淳螃蟹”或“固城湖螃蟹”，其肉质肥嫩、鲜美，营养丰富。
6、宝应湖大闸蟹
宝应湖大闸蟹产自于江苏省扬州市宝应湖，其有着个大、膏肥、白肚、青壳、黄毛、金爪、味美等特点，不过其上市时间一般比普通大闸蟹要晚，通常在重阳节品尝最为合适。
如何挑选大闸蟹？
1、看外形
大闸蟹是比较干净的，身上没有污泥，外形较普通，壳的颜色发青，肚皮颜色白，蟹钳有黄毛分布，能挑选到黄毛金爪的大闸蟹更好。
2、看饱满度
在挑选大闸蟹的时候可以用手捏一下它小腿的地方，如果捏上去比较厚实，则肉质饱满。
如果捏下去比较空洞，则表示可能不够肥美。
3、看活力
大闸蟹爬行时肚腹离地，爬行的速度是比较快的，在抓它们时可以看其蟹钳是否灵活，这样的大闸蟹更加新鲜，适合挑选。
以上就是关于大闸蟹上市时间、价格、产地和挑选 *** 的一些介绍了，2022年大闸蟹在农历6月份开始上市，一直到12月都有供应。
市面上的大闸蟹多按只售卖，一般更便宜的也要15元一只，贵的则要上百元一只，也有按斤售卖的，一般便宜的要二十多元一斤，贵的七十多元一斤，具体价格可到当地的市场进行查看选购。
我国的大闸蟹产地比较多，阳澄湖大闸蟹是最为有名的一种，现在正是大闸蟹大量上市的季节，你会购买大闸蟹来品尝其味道的鲜美吗？