韩国石锅拌饭里用的那个酱是什么酱?

韩国石锅拌饭里用的那个酱是什么酱？

貌似有点橘红色的

使用的是韩式辣酱，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：米饭 2碗、玉米粒 40克、韩式辣酱 4大勺、鸡蛋 2个、豆芽 50克、菠菜 6棵、黄瓜 1根、胡萝卜 1根、金针菇 1把、牛肉片 80克、洋葱 1小块、香油 适量、白芝麻 适量。1、之一步把准备好的石锅内部刷上准备好的香油。

2、然后把准备好的米饭放入锅底，放一旁备用。

3、接着把蔬菜洗净切好，放一旁备用。

4、金针菇、黄豆芽、菠菜、甜玉米粒，黄瓜焯水捞出沥干。
5、锅内放油加热，放入萝卜丝翻炒均匀，盛出。
6、锅里留油，放入肥牛片，洋葱，盐，黑胡椒，炒熟盛出备用。

7、将菜按顺序摆入石锅中。

8、煎两个蛋待用。

9、然后把石锅大火加热。

10、加热后放入鸡蛋，白芝麻，韩式辣椒，拌匀，这样就完成了。

石锅拌酱的酱怎么做 石锅拌酱的酱的做法

1、石锅拌饭酱配料：1.5大勺韩式辣椒、10g糖、1瓣大蒜末、1勺苹果醋（米醋）、1大勺麻油。搅拌均匀即可。

2、食材：牛里脊，菠菜，香菇，胡萝卜豆芽，红椒，木耳，韩式辣瓣酱，糖，大蒜，生抽麻油，苹果醋。

3、选用200g牛肉片（里脊），加入2瓣大蒜末，1小撮糖，1.5大勺生抽和1.5大勺麻油。

4、用手搅拌均匀，腌渍半小时左右。

5、同时 *** 拌饭酱汁：1.5大勺韩式辣椒、10g糖、1瓣大蒜末、1勺苹果醋（米醋）、1大勺麻油。搅拌均匀，差不多这个质感。

6、胡萝卜切丝，放入锅中炒制2-3分钟的样子，加一点盐进行调味。

7、菠菜放入锅中焯水，注意要加少许盐，保持蔬菜的颜色。

8、把菠菜捞出来挤出水，不要把汁水全挤出来了，然后随便切几刀。

9、给菠菜进行调味：1小撮盐、1点点大蒜末、1小勺麻油、1小撮白芝麻，搅拌均匀。

10、豆芽焯水后，跟菠菜同样的调味方式处理。

11、所有的蔬菜部分就准备完毕。

12、腌渍好的牛肉炒上色，断生即可。

13、然后准备一个砂锅/土锅/石锅，加一些（芝）麻油。

14、加入煮好的米饭，在米饭上放好蔬菜、牛肉，最后加入一个蛋黄。

15、然后把砂锅加热，5分钟左右，加入自制拌饭酱，这样石锅拌饭就做好了 ，吃的时候搅拌均匀。

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釜山料理的石锅拌饭都辣吗,可以选择不辣吗求解啊！

石锅拌饭的酱是分开用小的容器装的，那个酱里面一般都有辣酱，或许你可以选择不加酱
或者
试试叫人家不要往里面放辣椒。
但
据我所知，石锅拌饭的酱一般都是事先做好的，没有办法把辣酱从里面分离出来。而且那个酱也不是很辣，有会比较好吃哦
你还有其他问题吗？

清净园淳昌辣椒酱 可以做石锅拌饭吗

可以，味道不错

石锅拌饭和盖浇饭哪个健康

前者要好。石锅拌饭营养丰富且热量不高。尤其能吃到各种蔬菜，这正符合在全世界刮起的吃蔬菜和减肥的潮流。具有很好的营养价值。拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土，利于脾脏。萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏。最后，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些黑色食品利于肾脏；大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，不仅影响儿童长个儿，也对成年人的新陈代谢产生影响。