蒜蓉小油菜的做法，蒜蓉小油菜怎么做好吃，蒜蓉-蒜蓉小油菜最正宗的做法

本文共计1446个文字，预计阅读时间需要4分40秒，由作者编辑整理创作于2023年09月13日 19点33分35秒。

蒜蓉小油菜的做法，蒜蓉小油菜怎么做好吃，蒜蓉?

[蒜蓉小油菜]主料:油菜300克；辅料:蒜3-4瓣,色拉油2匙,葱花儿适量,盐适量

蒜蓉小油菜的做法

1.将油菜放入盆中一片片掰开清洗，以免藏土，加水冲洗干净

2.将油菜根部和叶片分离

3.将准备的蒜，拍碎，切成末

4.锅中放入油，加入葱花，并放入油菜根部进行翻炒，大概一两分钟

5.将油菜叶子放入锅中继续翻炒，大概一分钟左右，并加入适量的盐

6.出锅前加入蒜末翻炒几下即可出锅了

烹饪技巧:油菜要急火快炒，这样营养不易流失且能保持口感鲜脆。

蒜蓉小油菜最正宗的做法

前言

很清爽，适合春节过后解油腻

材料

主料：小油菜500克；
辅料：大蒜4拌

蒜蓉小油菜

1油菜洗净2蒜拍成泥3油热放葱花4放小油菜5煸炒后放入酱油6来自放盐7最后放入蒜泥8出锅

下面分享相关内容的知识扩展：

鲜美香菇油菜蒜蓉开背虾

香菇烧油菜

做法：

1. 香菇和油菜开水焯熟捞出冲凉水，按咀嚼能力切块

2. 锅中放油，放入宝宝耗油，一点盐，放入香菇翻炒，加点淀粉水，一点点糖提鲜，大火翻炒几分钟。

3. 最后留一点汁，放入油菜翻均匀就可以。

蒜蓉开背虾

做法：

1. 用的黑虎虾，剪去虾脚虾须，后背剪开，用牙签挑出虾线

2. 放姜粉，虾皮香菇粉，一点盐，一点白胡椒粉，也可以不放，腌制15分钟。

3. 蒜打乘蒜泥，锅中放油，小火炒出香味，放点酱油翻炒出香味捞出。

4. 虾用刀背顺着切开的夏背把肉敲散敲平。

5. 把虾泥和炒虾泥的油放在虾背上。

6. 上锅蒸5分钟即可。

爆浆冰糖玉米

做法：

这个简单，直接加热就好

蒜蓉油菜饭店卖多少钱。

10~25元/盘
蒜蓉油菜苔做法：
用料
嫩油菜苔 250克
大蒜 2-3瓣
菜籽油 适量
盐 适量
糖 适量
蒜蓉油菜苔的做法
嫩油菜苔用水冲洗干净

大蒜切成末备用；热锅冷油，加入菜籽油，要把油熬一会再放入蒜末爆香

接着放入油菜苔大火快速翻炒，翻炒到菜叶焉下去，有水渗出，即可加盐和糖调味，拌匀即可出锅

盛盘，上桌

如何炒蒜蓉油麦菜，生活中都有哪些实用的 *** ？

蒜蓉油麦菜是一种纯粹的素菜，没有一点点荤腥在里面，但是它的味道却是非常好吃，很多平时不怎么喜欢吃素菜的人吃过蒜蓉油麦菜都喜欢上它。

做蒜蓉油麦菜的时候还有两个问题，之一个问题就是如何让蒜蓉油麦菜不那么黑；第二个问题就是很多人做出来的蒜蓉油麦菜一点都不清脆，反而很软烂，不好吃。

今天为大家分享蒜蓉油麦菜的具体做法的时候也会为大家分享我们做蒜蓉油麦菜的一些技巧，大家喜欢的话赶紧来看一看吧。蒜蓉油麦菜直接下锅炒就错了，牢记两个要点，油麦菜清脆不黑更美味。

之一步：将油麦菜一叶叶分开之后放到清水当中清洗干净，紧接着将它们摆成小段的形状放到一旁备用。

提示：大家不喜欢油麦菜那么长的话也可以将油麦菜先切成小段再洗，这样更容易洗一些。将油麦菜洗干净之后记得沥干水分，否则一会儿炒的时候特别费劲。

第二步：大蒜去皮之后切成蒜末的形状备用。

提示：做蒜蓉油麦菜的时候大家可以多放一点大蒜，但是也不要放太多大蒜，大蒜太多了油麦菜的味道就被掩盖住了。

第三步：起锅烧油，油热之后将蒜末放到锅里面翻炒出香味，紧接着将油麦菜倒入锅里面翻炒成翠绿色，之后加入适量的食盐和鸡精，继续翻炒均匀之后就可以出锅了。

提示：这一步大家要用大火翻炒，不要用小火，这样炒出来的蒜蓉油麦菜才会更好吃，而且大家做蒜蓉油麦菜的时候一定不能炒太长时间。油麦菜变软，变成翠绿色之后就说明油麦菜被炒好了，很多人做出来的蒜蓉油麦菜很软很黑就是因为炒的时间长了。

以上就今天为大家分享的蒜蓉油麦菜的做法了，大家想要做出美味可口的蒜蓉油麦菜主要有两个关键点，之一个关键点大家一定要用大火快炒的方式，不要用小火，用小火的话油麦菜会炒得很软。

第二个关键点是油麦菜不要炒太长的时间，如果炒的时间太长了蒜蓉油麦菜不仅很软，而且看起来也是黑乎乎的，没有食欲。