海底捞是自己调蘸料吗-海底捞蘸料怎么调 海底捞蘸料如何调

本文共计1469个文字，预计阅读时间需要4分45秒，由作者编辑整理创作于2023年09月03日 23点13分53秒。

海底捞是自己调蘸料吗?

吃海底捞的话，当然可以自己调蘸料，毕竟自己的口味自己最清楚。比如说你喜欢吃辣，那就多放点辣，喜欢吃香菜的可以加香菜，各种小料都放在调料台上，想要什么口味的随你自己调。调料台上还有一些锅底搭配的指导配方，你也可以按照这上面的来。

海底捞蘸料怎么调 海底捞蘸料如何调

1、香菜，香醋，芝麻油，蒜末，海椒面，小米辣，香葱，耗油，花生碎，牛肉粒。

2、小米辣，香菇酱，香葱，蒜末，耗油，海鲜酱，菌汤酱，香菜。

3、花生碎，胡椒粉，海椒面，盐，鸡精，白芝麻。

4、泰国椒，香辣酱，胡椒面，小米辣，香油，海椒面。野山椒末。

5、陈醋，香油，酱油，香葱。香辣酱，白糖，芝麻。

6、酱油，香菜，蚝油，小米辣，蒜末，沙茶酱。

7、牛肉酱，蒜末，香菜，小米辣，瑶柱香菇酱。Xo酱。香葱，蚝油。

8、香葱，榨菜粒，牛肉粒。蒜末，花生酱，香菜。

9、蚝油，香菜，小米辣，香油，香菇酱，香葱，香辣酱。

10、小米辣，蚝油，香菇酱，酱油，蒜末，泰国椒，香菜，香葱。

下面分享相关内容的知识扩展：

你知道哪些海底捞隐藏的菜单蘸酱攻略？

这些是我尝试过后就爱上的隐藏菜单，海底捞还真是个DIY大厨房，吃出不一样的火锅感觉！

之一道开胃小碗菜：泰式柠檬虾滑，清爽开胃，巨巨巨好吃

配料碗：1勺蚝油、半勺醋、2勺牛肉酱、半勺海鲜酱油、1捏捏白糖、1勺蒜泥、适量的香菜、适量的小米辣、关键是2片新鲜的柠檬片

操作：虾滑要放在番茄锅里煮，煮熟之后捞入配好的调料碗中，再淋上半勺番茄汤底即可

必吃小碗菜一：泰式柠檬虾滑

第二道欲罢不能杂酱酸辣粉：爽滑无比，Q弹可口，简直回味无穷啊

配料碗：2勺花生碎、1勺牛肉酱、2大勺牛肉粒、1捏捏的蚝油、1.5勺陈醋（能吃酸可以加2.5勺）、适量的小米辣、适量的香菜、适量的蒜泥

操作：粉丝任意锅底中煮熟，捞入至配料碗，加入一勺番茄汤底（牛油汤太油会盖过小料的香味），最后撒入一些芝麻

必吃的牛肉杂酱酸辣粉

最绝绝子的还得是这堪比小脏摊的香辣鱿鱼：记得不要加太多酱哦，不然会咸

配料碗：1勺牛肉酱、1勺辣椒粉（能吃辣可以多加）、2勺花生碎、2勺芝麻、1勺辣椒油、1小勺盐、1小勺花椒粉、1捏捏蚝油、1勺海鲜酱油

操作：鱿鱼香辣锅底里烫熟，捞入至配料碗中，充分搅拌，加入1勺牛油锅底原汤（不要加番茄锅底）

一顿海底捞吃出一大桌子小吃的感觉，超级简单，每一个都好恰，懒人必备

海底捞火锅蘸料80%花生酱20%芝麻酱没有添加剂吗

没有。海底捞火锅蘸料80%花生酱20%芝麻酱，主要以芝麻酱、花生酱、酱油为主，韭菜花、酱豆腐（豆腐乳）为辅，虾油、料酒少许，辣椒油适量。不添加任何添加剂，七种调料盛碗上桌，勾兑时，先放料酒、虾油、酱油、韭菜花，搅拌均匀后，放酱豆腐、芝麻酱，用勺顺时针搅拌，最后，再根据客人的要求，放辣椒油。底捞品牌于1994年创始于四川简阳，自1999年起逐步开拓西安、郑州、北京等市场。2015年开拓台湾地区市场，截止到2023年7月20日已开业门店14家。

海底捞蘸料搭配 4种调配 *** 让你吃出新境界

1、肉类蘸料：吃海底捞时，大家或多或少都会点几盘肉类食物，但是很多肉煮好后容易有腥味，其实如果能调配合适的蘸料的话，是能让食材更好吃的。吃肉的时候，可以将在海底捞的香辣牛肉酱中加入两勺芝麻酱和一小勺香醋，在加入少量的蒜泥和香葱。因为芝麻酱可以出去肉的腥味，醋又可以提鲜，所以让肉类的口感会更好。

2、蔬菜类蘸料：吃火锅当然也不能只吃肉，要做到荤素搭配。而在吃蔬菜的时候，可以将蚝油和泰国椒、蒜泥混合在一起，最后还可以加入一点点芝麻粒，因为吃素菜不需要很重的口味，这样搭配蘸料刚刚好。

3、豆制品蘸料：很多人在吃豆制品的时候，都会发现煮出来的口味非常清淡。所以可以将蘸料搭配的稍微重口一点，可以将香辣牛肉酱中加入两勺辣椒油，再加入适量香油，还可以根据自己的口味放入蒜泥和葱，这样能让豆制品变得更美味。

4、内脏类蘸料：有些吃货在吃海底捞也喜欢点上几盘内脏，而对于内脏而言，最合适的蘸料是干碟，可以将海椒干碟何花生碎、芝麻粒混合在一起，这样让食材吃起来更脆，而且也更香。