白萝卜泡制的做法?白萝卜的多种做法

白萝卜泡制的做法？

主料：团拦白萝卜600克

辅料：精盐少许、 生抽3勺、白糖3勺、米醋2勺

1、萝卜去皮

白萝卜的多种做法

白萝卜的多种做法

　　白萝卜也是一件较为常见的蔬菜，作为食材的白萝卜也是可以变换出很多美食的，具体有哪些呢？让我们一起来看看下面的内容吧。

　　白萝卜的多种做法1

　　 白萝卜汤

　　 材料

　　白萝卜500g，水三碗，香菇50g，家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1块。

　　 做法

　　1、白萝卜洗净，香菇切片备用。

　　2、白萝卜切片，不用太薄，均等就好。

　　3、锅中加入三碗水(750ml)。

　　4、可以选择猪骨口味的，味道非常美味，您也可以尝试一下，不仅美味而且营养价值也相当高。

　　5、煮沸后加入1块家乐猪骨浓汤口味浓汤宝。

　　6、略煮滚后加入白萝卜和香菇。

　　7、待再次煮沸后改小火焖5分钟即可。

　　白萝卜的多种做法2

　　 白萝卜的做法

　　 材料

　　白萝卜300克，猪肉100克。

　　青椒100克，木耳50克。

　　蒜50克，干辣椒20克。

　　葱20克，姜20克。

　　 做法

　　1、首先将白萝卜清洗干净，然后切成片，加入适量的调味料备用，更好是加入两个青椒和一点木耳。

　　2、锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。

　　3、等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。

　　 小诀窍

　　白萝卜有着非常好的健脾消食、华、化痰止咳的作用，但是如果患有脾胃虚弱的人就不要多吃了。

　　白萝卜的多种做法3

　　食材

　　主料

　　羊肉300克；白萝卜500克

　　辅料

　　葱适量；姜适量；蒜适量；辣椒适量；油适量；盐适量；味精适量；胡椒粉适量；料酒适量

　　步骤

　　1、把羊肉切成片。

　　2、萝卜削成薄一点的'块。

　　3、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

　　4、锅中放油烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

　　5、然后倒入羊肉炒一炒放入料酒再炒一炒。

　　6、放入白萝卜炒一炒入味。

　　7、倒入适量的水，烧到锅中还剩三分之一水份时放入味精、胡椒粉、盐拌匀出锅。

　　小贴士

　　烧时水不要放多了，白萝卜本来水份就大。也可以少放点水看看等不够时再加，以白萝卜九成熟就可以了

　　白萝卜的多种做法4

　　 材料

　　1、 白萝卜一根；

　　2、 排骨500克；

　　3、 瑶柱（我用的是小粒的，抓了一小把；大的瑶柱四颗就够）；

　　4、 虾米或虾干一小把；

　　5、 姜片两块；

　　6、 葱花，香菜各少许；

　　7、 鱼豆腐四五颗对半切开（这个可有可无）。

　　 做法

　　1、 瑶柱事先洗干净，浸软；虾米洗干净待用；

　　2、 排骨切小块，洗干净，沥干；

　　3、 白萝卜切厚块；

　　4、 把步骤1，2，3的材料以及姜片一起倒进锅里，加高汤或清水，大火煮开；

　　5、 转小火炖二十到三十分钟至萝卜变软；（期间需要略作搅拌和看是否需要加水）

　　6、 如果有鱼豆腐的话，白萝卜炖好前十分钟加入鱼豆腐；

　　7、 加盐调味，撒上葱花和香菜即可。

　　 小提示：

　　如果用的是虾干不是虾米，可以在白萝卜炖好前十分钟再放进锅里，因为虾干有点韧劲才好吃。听渔民说，虾干买回来用油浸泡着存放里面再加些冰糖，吃起来会更香更美味。经尝试后果真如此，煮白萝卜或一些瓜类蔬菜时（比如青瓜、节瓜、冬瓜等）加入油浸虾干，会让它们格外鲜甜。

下面分享相关内容的知识扩展：

白萝卜煲汤更佳搭配

白萝卜煲汤更佳搭配

白萝卜煲汤更佳搭配，白萝卜是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，白萝卜的味道甘甜可口，很多人都喜欢用白萝卜煲汤，它的搭配也是非常多的 。为大家分享白萝卜煲汤更佳搭配。

白萝卜煲汤更佳搭配1

1、白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效。

2、秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。

3、白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。

4、梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。

5、把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。

白萝卜煲汤做法

1、白萝卜海带汤

原料：白萝卜片300克、水发海带100克;盐、味精、清汤、香菜、姜

做法：

（1）水发海带洗净、切菱形块;香菜洗净，切断;姜洗净，切丝。

（2）锅置火上，倒入清汤大火煮沸，放入白萝卜片、海带块、姜丝

（3）大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂，加盐、味精调味，撒上香菜段即可。

2、白萝卜炖羊肉

原料：白萝卜500 克，羊肉250 克，酱油30 克，白糖50 克，葱15 克，姜15克，大茴香2 个，植物油50 克，料酒、盐、味精备适量。

做法：

（1）将羊肉洗净，切成5 厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。

（2）将萝卜切成5 厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。

（3）铁锅内放50 克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50 克，同时放葱段、姜片、大茴香。

（4）盖锅盖炖5 分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。

3、白萝卜鲫鱼汤

原料：白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐、鸡精（可省），醋（可省）

做法：

（1）鲫鱼一条处理干净， 白萝卜适量

（2）白萝卜切薄片，越薄越容易入味;葱、姜切片

（3）葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬

（4）添入汤碗容量1.5倍的`水

（5）大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右;加入薄白萝卜片

（6）接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐，如果个人喜欢，还可以调 入一点鸡精提鲜，一点醋去腥。

4、白萝卜梨汤

原料：白萝卜、梨、冰糖

做法：

（1）原料准备，白萝卜去皮

（2）把去皮的白萝卜切片，大小随个人喜好

（3）把梨也切块，不用去皮，只要将梨外皮刷洗干净就行

（4）最后把梨块和白萝卜片一起放入锅里，加入适量清水和冰糖煮20分钟即可

（5）取汤饮用，果肉不要

5、白萝卜+葱：

把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤即可。

白萝卜煲汤更佳搭配2

白萝卜怎么吃滋补效果更好

白萝卜排骨汤

材料

排骨300g、白萝卜300g、枸杞适量、黄芪适量、当归适量、盐少许、生姜少许。

做法

1、将排骨切成小段，然后用开水烫一下，可去除血水。

2、将生姜切成片，白萝卜切成块，与枸杞、黄芪、当归一同放入加有半锅水的锅中。

3、用大火烧开后转至小火慢炖2小时左右即可。

4、在时间要到的前3分钟可加入适量的盐。

这款汤不但美味，而且有消食健胃、理气化痰的作用，对于治疗小孩的厌食症有非常好的作用。

汤中的排骨有补虚弱、强筋骨的作用，在夏天多食用这款汤不但味美，而且清甜不油腻，是非常好的降暑解渴的食物。

萝卜烧肉

材料

五花肉300克、白萝卜1个、姜1小块。

做法

1、将五花肉洗净切开，白萝卜切成小块、姜切成片状。

2、锅中倒入适量油烧热，然后将肉放入锅中翻炒。

3、肉表面微黄则放入姜片、2个八角、2大勺冰糖、1勺老抽再进行翻炒。

4、将锅中加入适量的热水及小勺盐，大火烧开后转小火炖20分钟。

5、再将白萝卜放入锅中炖半小时左右即可。

此菜色不但美味，且具有促消化、增食欲、止咳化痰的作用，适合诸多人食用。

鲜鱼萝卜汤

材料

白萝卜1截、姜片适量、新鲜刁子鱼。

做法

1、将白萝卜洗净去皮切成丝。

2、将处理好的刁子鱼放入加有适量油的锅中，然后进行两面煎，直至鱼表面金黄。

3、鱼煎好后加入适量水，水超过鱼身，然后将姜片放入锅中，大火烧开，转至小火慢炖半小时左右。

4、最后加入白萝卜丝煮十分钟左右即可。

刁子鱼是常见鱼类，备受人们欢迎，它不但含有丰富的蛋白质，其脂肪含量较少，人们即使食用过多也不用担心会出现发胖的现象。

此鱼除了含有蛋白质之外，其鱼肉含有叶酸、维生素素B2、维生素B12等维生素，其具有滋补健胃、清热解毒、止嗽下气的功效。

将刁子鱼与白萝卜一起食用，则滋补的作用翻倍，适合多数人食用，我强烈推荐。

鲫鱼萝卜豆腐汤

材料

小鲫鱼2条，白萝卜50克，豆腐100克，枸杞适量，小葱、香菜适量，姜3克，猪油适量，白胡椒粉少量，盐，鸡精。

做法

1、将白萝卜洗净切成丝，豆腐切成片，枸杞放入水中泡一会葱切成段，姜切成片备用。

2、将洗净的鲫鱼放入加热过的油锅中煎制，然后加入生姜、热水、葱、白胡椒，大火煮开，然后转至小火煮半小时左右。

3、更好将萝卜丝、豆腐、枸杞、鸡精、盐加入锅中煮五分钟左右即可。

此汤是较为常见的，做法也是非常的简单，不要小瞧此汤，其具有消脂化、，润肺止咳、消积化滞的功效，对高血脂症、化风咳痰、消化不良、痢疾等病能起到药疗作用。

患有以上疾病的人群，每天可以适量饮用些，对于疾病的治疗具有辅助的效果，建议大家不妨一试哦。

白萝卜煲汤更佳搭配3

白萝卜的功效

白萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素及大量的植物蛋白、维生素C和叶酸。

白萝卜所含热量少，膳食纤维多，易产生饱胀感，有助于减肥。能诱导人体产生干扰素，增加机体免疫力，抑制癌细胞生长。常吃可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

此外，白萝卜还有以下食疗功效。

1、白萝卜有治高血压的功效：白萝卜750克，荸荠500克，蜂蜜50毫升。前两种原料切碎捣烂，置消毒纱布中拧汁，去渣，加入蜂蜜，1日内分2～3次服完。

2、白萝卜有治哮喘的功效：白萝卜150克，荸荠50克，猪肺75克。白萝卜切块，荸荠、猪肺切片。三者加水及作料共煮熟，即可食用。

3、白萝卜能治流行性感冒：白萝卜250克，米醋适量。白萝卜洗净切片，加米醋浸数小时，当菜下饭。每日1剂。

4、白萝卜有治小儿肺炎的功效：白萝卜100克，橄榄30克，糯米50克。将橄榄用水洗净去核，再将白萝卜洗净切片，与糯米一同入水熬粥，粥成后候凉食用。

饮食禁忌。

1、白萝卜不可与胡萝卜、人参、西洋参、橘子同食。

2、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者忌食白萝卜。

白萝卜 怎么做即清淡又好吃

白萝卜 怎么做即清淡又好吃

清淡萝卜汤
食材：
主料
萝卜80g
粉头50g
辅料
精盐适量
鸡精2g
香菜适量
虾米适量
步骤：
1.粉条用剪刀剪整齐一些，放入水盆中泡上一小会
2.萝卜清洗干净，切成细丝备用。
3.锅中放油，油热后放入葱花，炒出香味，填入高汤，大火煮至汤水沸腾。
4.放入粉条，萝卜丝，大概煮到7---8分钟，汤色变的浓稠后关火，加入盐、味精、撒上香菜叶，虾皮即可出锅。
5.清淡爽口的萝卜汤就出锅了。
小贴士
1.萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者更好不要同食，若要一起吃时应加些醋来调和，以利用营养吸收。
2.做萝卜汤不宜煮时间长了，影响口感。

白萝卜怎么腌制又快又好吃

白萝卜半根切成片
找一大碗，在碗底铺上一层萝卜片，撒上几克盐。撒好盐后盖上两层萝卜片，再均匀的撒上盐，再盖上两层萝卜片，反复将所有的做好。
将所有的盖好后静置15分钟。15分钟后，将腌制出来的水倒掉，加上一大勺白砂糖，用筷子或者用手抓匀，再腌制15分钟。
15分钟后，将腌制出来的水倒掉，将腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍，挤去水分
在洗干净的萝卜片中加入：4大勺生抽，大半勺白醋，1小碗冷开水，搅拌均匀
盖上保鲜膜。入冰箱冷藏，2天后就可以吃啦。很爽口很开胃的酱萝卜

怎么腌制的白萝卜又好吃又润肺

1.白萝卜洗净（不必削皮）切成条，手指粗细就行。
烧开水放凉，加白糖，醋，我做的时候没计算比例，搅拌后你喝一口感觉酸甜就行了。然后加进几颗巧酸梅。
把萝卜放进调好的水里，要没过萝卜为宜。放置1-2天就可以吃了。
吃时用香油拌一下，非常香甜爽口，味道好极了。配饭下酒开胃都是极佳
2.腌酸辣萝卜
主料：白萝卜5公斤
配料：辣椒粉30克、食醋0.8公斤，白糖200克，食盐175克，香油100克、花椒大料各10克，味精适量，水2公斤。
*** *** ：先将白萝卜择选干净，然后加工成3厘米长宽、厚各1厘米的条，晾晒至八成干备用。香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌匀。将食盐，白糖，花椒，大料放入锅内加水熬开，加入味精待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天翻动一次15天后即成成品
酸辣萝卜条
主料：大萝卜或青萝卜
配料：乾红辣椒精盐花椒粒各适量。
*** *** ：将缸刷干将，擦乾，将萝卜条与辣椒丝拌匀，放入缸内，放入食盐水，(500克清水加50克盐，溶开，)没过萝卜条，再撒些花椒粒，将大缸放在温暖处，大约15天左右可食、

羊排怎么做清淡又好吃

清炖羊排（在冬日里是滋补佳品）
选用新鲜羊排，按我们新疆的话说要羊羔肉，将汤锅（大）置于火上，加入冷水，水要淹过肉多以些（加多少由羊排的克数来定），放入羊排，（羊排不要切成小段），大火将水烧开，撇去最上面的浮沫。中火炖5－10分钟，加入少许花椒和姜片（目的是去惺），改小火炖大约1小时，其实要是羊羔肉40分钟就可以了。
排骨快炖好时，你需要做一些工作。剥1棵葱，洗净切成细末，放入一个小盆里备用。肉炖好后，将羊排捞出放入一个大盘中，不要关火，改大火让汤沸腾，在放葱的小盆里放入一些盐，舀一些汤在这个小盆里，拿勺子搅让盐融化，由葱香气。把这个盆里均匀的汤倒在排骨上，即可。
另，在切一些葱末，放入几个小碗内，加少许盐，倒入肉汤，即可。
排骨鲜香，肉汤鲜美。
美味，滋补。
切记，炖排骨时一定不能加盐。

白萝卜清汤的做法，白萝卜清汤怎么做好吃，白萝

1.准备好所需食材。
2.将萝卜洗净刨皮，切成手指粗的条。
3.砂锅加入适量清水大火煮沸。
4.油锅烧热（油不要多），下葱花焙出香味。
5.放入白萝卜、盐翻炒入味。
6.砂锅水烧开后，放入煸炒过的萝卜。
7.水开之后，转小火炖10分钟左右，汤变白后，关火撒葱花。
8.上桌

清蒸白萝卜的做法，清蒸白萝卜怎么做好吃，清蒸

1.
首先将白萝卜洗干净
2.
去皮以后切圆片
3.
摆在一个盘子里
4.
用夹子夹住放在蒸锅内大火蒸8分钟
5.
蒸萝卜时切好葱、姜丝和香菜段
6.
萝卜蒸好以后带着隔热手套将盘子里的水倒在一个碗里（一定别给扔了，这个汤很有营养我给喝了，也不难喝）
7.
将姜丝铺在萝卜上
8.
再把葱丝摆在姜丝上面
9.
在萝卜上均匀的泼上蒸鱼豉油
10.
炒锅烧热加入玉米油，然后放点花椒
11.
花椒出香味以后泼在葱、姜丝上面
烹饪技巧
我个人感觉萝卜不要切太薄了，那样蒸好以后太烂了，没口感了就，另外也别蒸太久了，我计时了蒸8分钟正好。如果你家吃辣的话，表面再放点红红的干辣椒丝，用热油一泼非常好吃也，最后我连葱丝都给吃了，很好吃。

清淡的油泼白萝卜丝怎么做好吃又简单，做法图解分享

主料
白萝卜丝 ：200
辅料
盐 ：1勺花椒 ：10粒花生油 ：3勺
具体步骤
之一步
之一步
1.白萝卜削皮，切细丝；
第二步
第二步
2.萝卜丝撒盐，腌20分钟；
第三步
第三步
3.挤干水份，撒上葱花；
第四步
第四步
4.锅中加花生油，放入花椒，小火炸糊；
第五步
第五步
5.花椒油浇在萝卜丝上；
第六步
第六步
6.拌匀。

白萝卜怎么做好吃，清蒸白萝卜的家常做法

食材
主料
白萝卜
500g
辅料
香菜
适量
玉米油
适量
花椒
适量
葱姜丝
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤
1.首先将白萝卜洗干净
2.去皮以后切圆片
3.摆在一个盘子里
4.用夹子夹住放在蒸锅内大火蒸8分钟
5.蒸萝卜时切好葱姜丝和香菜段
6.萝卜蒸好以后带着隔热手套将盘子里的水倒在一个碗里（一定别给扔了，这个汤很有营养我给喝了，也不难喝）
7.将姜丝铺在萝卜上
8.再把葱丝摆在姜丝上面
9.在萝卜上均匀的泼上蒸鱼豉油
10.炒锅烧热加入玉米油，然后放点花椒
11.花椒出香味以后泼在葱姜丝上面
12.最后撒上香菜就可以了。

白萝卜清炒怎么做好吃

主料 2人份
白萝卜适量
调料
葱适量、食盐适量、鸡精少许、植物油少许、水少许
清炒白萝卜步骤1
用到了白萝卜、葱，把萝卜切块，这切法是俺老妈切萝卜几十年不变的切法
步骤2
在锅里放少许油烧热，放入切好的萝卜块，翻炒几下后放入些水，小火煮一会儿
步骤3
用锅铲戳一下，根据个人喜欢的熟烂程度，差不多了放入盐和少许鸡精，炒匀，撒上葱花，焖一下下，出锅啦

白萝卜怎么做好吃 白萝卜的常见做法

白萝卜的常见做法，一般有三种：
之一种就是炖汤，和新鲜的排骨，或者是腌制的排骨都可以
今天我们家里，就把腌制的排骨和肉皮一起，炖萝卜汤吃了
第二种就是烧着吃，牛腩烧白萝卜，猪肉，狗肉，羊肉烧白萝卜都可以
第三种就是炒著吃，猪肉丝，牛肉丝，胡萝卜丝，都可以炒白萝卜丝

超级开胃的凉拌白萝卜丝，要怎么拌，才会更好吃?

白萝卜是我们日常生活中不可缺少的蔬菜，它的营养成分高，食用范围广，可以炖肉，烩菜，凉拌，炒，腌制萝卜干等。尤其是凉拌白萝卜最是开胃下饭，是一道非常美味的佳肴。

白萝卜怎么凉拌才好吃？

首先是萝卜的选择，不管是自己种植的还是超市买的萝卜，都要选择表面光滑新鲜的萝卜。贮存时间长，表层就会粗邹坑洼，水分也会减少，凉拌起来影响脆度和口感，表层鲜嫩光滑的萝卜，水分饱，凉拌后脆嫩口感好。