花椰菜属于哪个菜系(花椰菜属于哪个菜类)

花椰菜属于哪个菜系

花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。

育种简史

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1、常规品种选育

花椰菜育种经历了从产量到抗性，再到商品性、品质等多个方面进行的一个发展过程。20世纪80年代之前花椰菜育种主要是用单株系谱选育的 *** 育成的常规花椰菜品种，并形成丰富多样的地方品种。

2、杂种优势利用

杂交优势利用是花椰菜育种最主要的技术手段，国内外推广的新品种中约90%以上是利用自交不亲和系配制而成。姜平等1987年从美国引种了胞质型雄性不育系NY7842A和保持系NY7642B，经过3年的回交提纯，已获得不育率达98%以上的稳定不育，并与国内的中熟花椰菜品种试配杂交组合，初步选育出“榕花一号”和“榕花二号”两个杂种一代，其杂种优势明显。其后，天津科润蔬菜研究所、温州蔬菜所等单位都先后开展了花椰菜杂种优势利用的研究，培育了一系列花椰菜杂交品种，在全国各地推广。

花椰菜属于哪个菜类

花椰菜属于甘蓝类蔬菜。甘蓝类蔬菜是属于十字花科芸薹属甘蓝种的一二年生草本植物变种群，以叶及其变态器官、茎和花的变态器官或嫩茎叶等为食，主要包括花椰菜、球茎甘蓝、青花菜、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、皱叶甘蓝以及芥蓝等。

下面分享相关内容的知识扩展：

蚂蚱菜花的学名是什么属于什么科

”蚂蚱菜花“的学名是什么？
属于什么科？

学名：Portulaca grandiflora 　　别名：龙须牡丹、午时花、半支莲、松叶牡丹、大花马齿苋、死不了、马齿花
太阳花
类属：被子植物门，双子叶植物纲，石竹目，马齿苋科，马齿苋属 　　科目：草本花卉

健身人士钟爱的花椰菜又称作西蓝花，这种蔬菜属于什么科？

属于十字花科，谈起西兰花，诸位都明白这也是运动健身人士最常服用的减脂餐，那他较大的风采究竟在哪儿呢？西兰花也有一点，便是蛋白质成分比一般叶子菜类要高于3-4倍，自然别的营养元素成分也更高一些，这让许多运动健身人士无法回绝！

白菜，油菜，甘蓝，芥菜，花椰菜，青菜以及其他常见十字话科植物是什么种属关系？

拒绝网址！！！！
以上列出的植物均为十字花科芸薹属。
至于种，因为蔬菜变种很多，我也分不清……
这是芸薹属的简介，里面有很多物种：http://baike.baidu.com/view/147829.htm
这是十字花科的简介：
http://baike.baidu.com/view/13925.htm
还是附上网址了，不好意思哈……