螺狮粉的蛳到底怎么念(螺狮粉怎么读)

螺狮粉的蛳到底怎么念

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，蛳这个字只有一个读音si（音同丝），并不是shi（音同狮）。螺和蛳是同义复词，为淡水螺通称。

螺狮粉怎么读

螺狮粉读luóshīfěn。

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市特色小吃，起源于二十世纪八十年代，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，属桂菜。其吃法多样，常见的主要有：煮螺蛳粉、干捞螺蛳粉、炒螺蛳粉。其中，煮螺蛳粉被视为正宗螺蛳粉。虽然烹饪方式不一，但在 *** 过程中，都用到了螺蛳，米粉，萝卜干，腐竹，笋干，辣椒油，天然香料等螺蛳粉标志性原料。

螺蛳粉的汤由螺蛳熬成的，因而得名。2016年，柳州螺蛳粉获得首届中国金牌旅游小吃称号。2021年6月10日，米粉 *** 技艺柳州螺蛳粉 *** 技艺入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

有关于柳州螺蛳粉的起源有很多说法，至今仍是个谜，最早的是唐代柳宗元与螺蛳粉故事，流传最广的是上世纪八十年代左右的螺蛳粉起源故事。

据说，唐代文学家被贬到广西柳州后，由于水土不服和心理原因，身体抱恙，茶饭不思，连郎中都无计可施。一天，府中大厨师周万福在江边洗菜时，捡了几个螺蛳给柳宗元做了螺蛳粉吃，柳宗元吃后十分喜欢，连吃三碗，恶疾随后自愈。此后，柳州螺蛳粉历时千年，长盛不衰，如今，已经成为柳州的一张特色城市名片。

柳州的城市概况

柳州是中国广西壮族自治区的一个城市，位于广西中部。柳州地处于柳江河谷，被群山环抱，风景秀丽。这里气候温暖湿润，四季如春，拥有丰富的自然资源和独特的民族文化。

柳州是一个具有悠久历史的城市，有着丰富的文化遗产和历史名胜。著名的景点包括柳州铁山、柳州五岭、柳州鹅岭等。此外，柳州还以其悠久的壮族文化而闻名，游客可以欣赏到当地的壮族歌舞表演、手工艺品和美食。

柳州的美食文化也非常丰富，有许多特色小吃备受推崇，例如柳州螺蛳粉、酸笋粉、卤煮、腐竹炖肉等，这些美食以其独特的味道和风味吸引了众多游客和美食爱好者。

下面分享相关内容的知识扩展：

网红美食螺狮粉，你吃过吗？

螺蛳粉没吃之前听说它奇臭无比，我觉得形容的太过了一点，也可能是我这次吃的和正宗螺蛳粉有些差别。虽然味道没有达到奇臭无比，但我也不太想吃第二次了，如果一定要吃，我也能吃的下去，只是觉得有点酸酸的臭臭的，个人不太喜欢这个味道。

这么评价，可能广西的朋友们不太高兴，就好像有人说热干面不好吃，我也不太高兴一样。地大物博，每个地方都有属于本地的特色美食，螺蛳粉就是广西美食代表之一。螺蛳粉有着两极化的评价，喜欢吃螺蛳粉的，觉得酸辣爽口，非常美味。而有些人觉得螺蛳粉有股臭味，难以接受。

一个星期前，在朋友家之一次品尝了螺蛳粉。我们吃的是袋装的，料包非常丰富，有单独的辣椒油包、醋包、酸笋包，豆皮包、花生米包，还有调味包和一包干粉。一开始还以为和煮面一样把粉和料包一锅煮了，后来仔细的看说明书才知道要先煮粉，粉煮软后再换水，加料包重新煮。

哇，煮的时候味道真的有点酸臭啊，我为了掩盖那个味道，把一小包的辣椒油和醋都到进锅里了。孩子们在客厅看电视，还专门跑到厨房问这是什么奇怪的味道。

有人骗我说，螺蛳粉和臭豆腐一样，闻着臭吃着不臭。我觉得吃的时候酸臭味更浓了，不过多吃几口，慢慢就适应了那个味道，我喜欢粉里面花生米和豆皮。粉吸水，吃几口还不见少，一包粉煮了一大碗，一个人差点没吃完。我朋友比较喜欢这个味道，连汤带水的给吃光了，还说这个味酸爽过瘾。

有人把这个臭味联想的特别丰富，其实就是来自于配料里的酸笋，这酸笋就是螺蛳粉的精髓所在。

当地民间也流传“只要吃三次螺蛳粉，就没有不上瘾的”，我觉得我再多吃两次就会爱上这个味道。

在我吃完全淘宝的螺狮粉后！给你们排出了前三名

螺蛳粉虽然闻起来有点臭，但是喜欢吃它的人还是很多，闲暇的时候或者晚上的时候煮来吃，简直是人间美味，喜欢就赶紧安排！

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好欢螺的螺蛳粉味道超正，非常赞，汤底鲜香浓郁，麻辣十足，配料也很齐全，建议大家在煮的时候放一些自己喜欢吃的蔬菜，味道真的太棒了！

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广西柳州螺蛳粉，天呐，好吃到爆炸，一次就停不下来，闻起来很臭，但是吃起来真的特别的鲜香，价格很便宜，米粉弹性也很大，吃起来超赞！

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哇塞，食战家这款螺蛳粉味道也真的是绝了，不仅如此，里面的配料也很赞，不存在胀包的问题，香料的味道搭配也很棒，喜欢的集美们赶紧提上日程吧！

一碗螺狮粉的热量等于几碗米饭

一碗螺狮粉的热量等于2-3碗米饭。一般情况下一碗螺蛳粉的重量在300克左右，而每100克螺蛳粉中含有247大卡左右的热量，算下来一碗螺蛳粉的热量就是741大卡左右；而每100克的米饭中含有116大卡左右的热量，一碗米饭有250-300克左右，算下来可知一碗螺蛳粉的热量相当于2-3碗米饭的热量。
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州更具地方特色的名小吃。
螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。