原味花生米怎么炒?小瘪花生米怎么炒

原味花生米怎么炒？

原味花生米怎么炒熟，不要那种放油，油炸的花生米。就是买回的生花生，直接放锅里炒熟，怎么炒不糊，要不要放盐？

食材用料

花生 适量相克食物

   

原味花生米的做法

小瘪花生米怎么炒

炒花生米主要有二个 *** ，一个是油炒，一个是盐炒。

炒花生米主要有两点：（非常关键）

之一是在炒之前先把干花生米用水泡五六分钟；

第二是一定要在油还是凉的时候放入花生米。

之后看见颜色变金黄色就起锅，（这时可以根据口味放入盐或糖）

说下二个 *** ：

之一个 *** ：油炒花生米：

冷油、花生米一起下锅，中火，用锅铲不停翻炒，注意要确保花生米均匀受热，待花生米颜色微变，这时香味也该出来了，立即将花生米捞出控油（再晚几秒钟就糊了，初学者较难把握），盛在容器里，趁热加适量的盐拌匀（冷了盐粒就不能沾到花生米上了）。这时花生米还是烫的，嚼起来是软的，等到凉一些就脆了。这样炒出的花生米香脆可口，不会糊。

第二个 *** ：盐炒花生米：

其实就像糖炒栗子，大量的粗盐与花生米一起下锅（盐的作用相当于糖炒栗子中的砂子），小火预热，不停翻炒，待受热均匀后改中高火，翻炒约两分钟，起锅，筛掉盐就可以盛盘了。这样炒出的花生米较油炒花生米更脆。

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家里没有食用油怎么办，用什么代替，想炒花生米吃

可以用盐来炒
花生味更香
也可以先将花生浸泡
在五香粉和盐调成的
水中二到三小时
然后取出沥干后
再进行炒制
味道更香更浓

炒花生米的营养价值，吃炒花生对身体有什么好处？

1、花生米中维生素类营养素的含量很高，能够有效的维持女性卵巢正常的内分泌功能。2、花生中的微量元素锌很高，能够有效的促进脑细胞的发育。3、花生米中含有丰富的微量元素和维生素类营养素，能够有效的预防缺铁性贫血。

我想自己炒一次花生米，用电磁炉炒，谁教我该怎么炒，谢谢了

每一位厨娘都应该会这道”炒花生米“吧？这可以算做是花生米最基本的吃法了~
但是可是有没有人还是不得要领，会不时出现把花生米炒糊的状况呢？今天把炒花生米好吃不易糊的秘诀全部奉上，要不要仔细看看呢~

准备食材
花生米：200g
花生油：适量
盐：2g
--- *** 步骤---
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