补钙的食物前十名是什么(儿童补钙食物前十名?)

补钙的食物前十名是什么

补钙食物前十名有。芝麻酱，虾皮儿，牛奶。芥菜，海参，紫菜，黑木耳，海带，黑豆。乳酪。

儿童补钙食物前十名?

1.牛奶：补钙首选，里面的钙非常容易被人体吸收；

2.豆腐：豆制品和奶制品一样，都有着丰富的钙含量；

3.黑豆：补钙的同时还能补充微量元素；

4.黑木耳：除了含钙量高，含铁量也很优秀；

5.苋菜：钙含量超过牛奶，且富含矿物质和维生素K，利于钙吸收；

6.油菜：用沸水焯过再烹调，钙的吸收会更好；

7.泥鳅：同等重量下钙含量是鲤鱼的6倍、带鱼的10倍；

8.榛子：每100克榛子就能满足成年人一天的钙需求；

9.燕麦：和黑芝麻一起熬成粥，补钙效果更好；

10.芝麻酱：钙含量超高的食物，但热量太高，需要控制摄入。

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春天进补，别总吃大鱼大肉，6种食物含钙量高，可以多做给孩子吃

春天到了，阳气上升，万物生长，小孩子也到了长个的好时候，如果想要孩子长得快，身体好，也不要总吃大鱼大肉，以免造成肠胃的负担，春天要多吃这6种高钙食物，做法简单又营养，轻轻松松长个子。

一，豆腐

豆腐是一种营养丰富的食材， 含有丰富的优质蛋白，钙，铁，维生素等，素有“植物肉”的美称，中医上认为，经常食用豆腐可补中益气，清热润燥，推荐菜谱：农家大碗豆腐。

1.老豆腐一斤左右，洗净后切成厚片，青线椒两个切成小段，红椒半个切成小片，蒜子几粒切成蒜片，生姜一块切成姜片，猪瘦肉一小块剁成肉沫备用。

2.炒锅烧热添入一勺食用油，下入豆腐摊平，轻轻晃动炒锅，把豆腐煎至一面金黄色时，翻过来煎另一面，煎至豆腐两面金黄，倒出控油。

3.锅中再添入少许食用油，放入肉沫炒香，下入姜蒜爆香，加入老抽几滴调色，加入蚝油少许，添入一勺清水，加入生抽调味，把汤汁煮沸以后，加入食盐，白糖，胡椒粉各适量，下入豆腐，改中火煨2分钟，使豆腐慢慢入味。

3.时间到了， 放入青红椒，盖上锅盖，继续焖2分钟，等青红椒断生后，勾入适量的水淀粉，最后淋入少许香油，即可关火起锅盛入大碗中。

大青菜又叫上海青，富含丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等矿物质，其中钙的含量是大白菜的2倍，经常食用能够促进骨骼的发育，推荐食谱：香菇烧大青菜。

1.准备香菇5到6个，洗净后切成条，大葱半根切成马蹄片，蒜子一小把切成蒜片，红椒一个切成斜片，一起放入盆中，大青菜一把备用。

2.起锅烧水加入少许植物油，水开后下入香菇，焯水一分钟左右，下入上海青，焯水10秒钟倒出控水拔凉。

3.另起锅添入少许食用油，倒入葱蒜和红椒爆香，加入蚝油3克，下入香菇和上海青，快速翻炒，淋入少许清水，加入 食盐2克，鸡粉2克，白糖1克 提鲜，快速翻炒化开调料，勾入薄芡，淋入少许明油，简单翻匀就可以关火起锅装盘了。

在日常生活中，吃得最多的就是猪排骨了，排骨里面有优质的蛋白质 、脂肪，还含有丰富的钙质可维护人体的骨骼 健康 ，中医上认为：猪排还有滋阴润燥的食疗作用，推荐食谱：蒜香排骨。

1.准备剁好的排骨一份，倒入清水加入少许食盐，用手揉搓3分钟，洗净排骨倒入盆中，放入葱片，八角，加入蚝油3克，料酒适量去腥，加入食盐1克入底味，胡椒粉1克去腥提香，在放入蒜末和小米椒，再加入生抽5克，用手抓拌均匀，腌制30分钟使排骨入味。

2.把排骨腌制好以后拣出大料，加入一把土豆淀粉，用手拌匀，炒锅烧热倒入食用油，油温至五成热时下入排骨，改中小火炸五分钟左右捞出控油，等油温升至6成热时，再倒入排骨重新复炸20秒，捞出控油盛入盘中，美味即成。

黑木耳又称为黑菜，云耳等，既可以单独做菜，也可以搭配其他配菜，吃起来 滑嫩可口，滋味鲜美，在民间有“素中之肉”、“素食之王”的美称，富含蛋白质， 脂肪，钙、磷、铁等多种维生素及矿物质，营养特别丰富，推荐食谱：木耳炒鸡蛋。

1.青椒两个去瓤切成菱形片，红椒半个切成三角片，洋葱半个切成小片，泡发好的黑木耳一小把，用手撕成小片，沥干水分放入另一个盆中。

2.小盆里面打入3个鸡蛋，加入少许食盐入底味，再加入几滴香醋去腥增香，然后用筷子搅匀打散，大蒜几粒切成蒜片，大葱一段切成马蹄块备用。

3.炒锅烧热添入食用油，油热后倒入鸡蛋液，用勺子搅动，等鸡蛋凝固后，倒出控油，再添入少许食用油，倒入葱蒜爆香，倒入青红椒和洋葱，快速翻炒，加入生抽调味，再倒入泡发好的木耳，快速翻炒几下，起锅撤火开始调味。

4.加入食盐，鸡粉，白糖各适量，倒入控油后的鸡蛋，用勺子敲开大块的鸡蛋，快速翻炒片刻，化开所有调料。开大火爆炒十秒钟，美味即成。

胡萝卜是生活中常见的食材，富含维生素和胡萝卜素，还含有 叶酸、钙质及食物纤维等，可以炒食，凉拌，清蒸，味道都非常不错，推荐食谱：清蒸胡萝卜丝。

1.胡萝卜两根削去外皮，切成均匀的细丝，放入盆中，加入少许植物油，用筷子搅拌均匀，锁住胡萝卜里面的水分，面粉适量倒入胡萝卜盆中，用手抓匀，尽量使每一根胡萝卜丝都粘上面粉，感觉干爽不粘手为宜。

2.锅中烧水放上篦子，先把水烧开，水开后摊上蒸笼布，放入胡萝卜丝，盖上锅盖，开中火连续蒸五分钟。时间到了掀开锅盖，取出胡萝卜倒入盆中，用筷子抖散，撒上少许食盐，装入盘中备用。

3.盆里加入 食盐1克，味精0.5克，芝麻油5克，红油5克，生抽10克 ，用筷子搅匀，把料汁浇在胡萝卜丝上面，美味即成，吃起来软嫩香甜，营养又美味。

空心菜又名 藤藤菜、通菜等，里面的粗纤维素含量较丰富，可以促进肠道蠕动，有通便解毒的食疗功效，空心菜嫩梢中的蛋白质含量比西红柿高4倍，钙的含量比西红柿高12倍之多，并含有较多的胡萝卜素，推荐菜谱：清炒空心菜。

1.准备洗净的空心菜一把备用，大蒜几粒切成蒜末，放入小碗中。

2.锅中添入适量清水，加入一勺食盐增加底味，加入少许植物油增加食材的亮度，水开后下入空心菜，用勺子翻动几下，10秒钟后即可捞出控水。

3.另起锅添入食用油，倒入蒜末炒香，加入 蚝油5克 ，搅拌化开，倒入空心菜，加入 食盐2克，白糖1克提鲜，鸡粉1克 ，上火快速翻炒10秒钟，即可关火起锅装入盘中。

食品安全 小常识补钙的食物有哪些

天然食物中，奶及奶制品、大豆类及豆制品是钙的理想来源。另外，鱼虾类、坚果类等食物中均含有较多的钙质，适量食用对预防骨质疏松具有一定好处，但是已经发生了骨质疏松、低钙血症等疾病的人群，需要通过吃钙制剂等其他方式进行补钙治疗，同时可配合食疗缓解缺钙症状：

1、奶及奶制品：奶类食物中含有了大量的蛋白质以及钙，是补充钙的优质食品来源。但是需注意乳糖不耐受的人群，应选取零乳糖的奶类及奶制品，以免对胃肠道造成影响；

2、大豆类及豆制品：主要包括黄豆、黑豆等豆类，以及如豆腐、豆浆、豆干、豆皮等豆制品等食物均含有较多的钙质，缺钙人群可适量食用；

3、鱼虾类：草鱼、鲫鱼、沙丁鱼、虾、牡蛎、虾皮、小鱼干等也具有较多钙质，适量食用对补钙存在益处；

4、坚果类：榛子、杏仁、核桃、栗子、花生等坚果类食物中也含有较多钙质，适量食用对补钙也具有一定好处；

5、其他：菠菜、芹菜、圆白菜、芥菜、香菇、木耳、萝卜、紫菜、海带等蔬菜，以及苹果、香蕉、柚子、无花果等水果中也含有较多的钙质，也可适量食用，但是消化吸收率较低，一般不作为钙的主要食物来源。

钙质的吸收还需要维生素D的参与，因此在摄入含钙食物的同时，一般还需要同时食用含有维生素D丰富的食物，如蛋黄、动物肝脏，或者通过日光照射增强钙质吸收。

省钱又有效的“补钙食物排行榜”你知道吗？

之一名：芝麻酱

很多人以为钙含量最丰富的是牛奶，其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用。