多喝豆浆对人的好处和坏处各是什么

多喝豆浆对人的好处和坏处各是什么

最近特爱喝豆浆
早上喝豆浆好！喝豆浆更好是在早上喝。 豆浆好多人天天买、天天喝，可是豆浆中到底含有哪些营养？怎么喝豆浆才算最科学的呢？ 豆浆是用大豆浸泡后磨成的饮料，既可以直接饮用，又能够做成豆制品。豆浆的营养来源于大豆。大豆的蛋白质含量是很高的，大约有35％～40％左右，它比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍。除蛋白质、钙、铁等各种微量元素和矿物质外，大豆中还含有豆固醇、不饱和脂肪酸和卵磷脂，这些物质可以帮助人们降低血液中胆固醇的浓度，预防多种心脑血管疾病和其他慢性病。 大豆营养丰富，但是，只有通过充分加工，这些营养物质才能被人体吸收。比如，干炒大豆时蛋白质消化率一般是48％，而整粒煮大豆时消化率仅为65％。大豆经过水泡、碾磨、做成豆浆、充分加热之后，大豆蛋白的消化率则可以一下子提高为90％。 在自制豆浆的过程中，您还能把绿豆、红豆等其他种类的豆子添加到大豆里面去。用这些混合起来的豆子 *** 出来的豆浆，各种营养成分相互补充，更有益于身体健康。 可以说，喝豆浆对于大多数的人来说是非常有好处的，但是对于有些人来说，喝豆浆还得慎重一些。 科学地讲，像6个月以内的婴儿，由于他们胃肠功能发育还不是太完善，更好不喝豆浆。还有一些痛风或是肾功能不全的病人，由于受到蛋白质的需要量限制，所以也不宜大量喝豆浆。 除了喝豆浆，我们获取大豆蛋白的途径还很多，比如吃豆腐。根据国家食物与营养咨询委员会推荐，每人每天至少应该摄入30克左右的大豆蛋白。也就是说，如果您要吃豆腐的话，应该是150克，也就是3两左右就行了。如果是吃豆制品的话，应该是45克，也就是1两左右即可。 “人不可一天无豆”，就是说，人在追求健康的过程中，每天必须要食用点豆制品。 喝豆浆要注意的： 豆浆一直是人们非常喜欢的饮品，对人体也非常有好处，可是豆浆是属寒性的，所以有胃寒，比如吃了饭以后消化不好、爱打嗝、碍气的人，还有脾虚的，比如有腹泻、胀肚的人不要喝。同时，因为豆浆在体内的代谢过程当中，会在细胞里产生核酸、尿酸，所以患尿酸增多症的病人也不能喝豆浆。另外，肾脏功能不好、肾功能衰竭、氮质血症的病人不要喝豆浆，因为豆浆中的植物蛋白会增加肾脏的负担。 豆浆也并非人人皆宜,祖国医学认为：豆浆性平偏寒而滑利，平素胃寒，饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人，脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人，均不宜饮用豆浆。 同时喝豆豆浆还要注意： 喝豆浆有七忌 1、忌喝未煮熟的豆浆。没有煮熟的豆浆含有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并引起中毒症状。 2、忌在豆浆里打鸡蛋。鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了对营养的吸收。 3、忌冲红塘。红塘里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，破坏营养成分。 4、忌装保温瓶。豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3-4个小时就能使豆浆酸败变质。 5、忌喝超量。一次喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。 6、忌空腹喝。空腹喝豆浆时，豆浆里的蛋白质大都会在体内转化为热量而消耗掉，不能充分起到补益作用。喝豆浆的同时吃些馒头、面包等淀粉类食品能够使营养物质被充分吸收利用起来。 7.不能与药物同饮。有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
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喝豆浆的好处和坏处空腹喝豆浆的好处和坏处

豆浆加油条如同炸鸡配啤酒一样，是很多人都喜欢早餐搭配方式，早上喝杯热热的豆浆可以暖到心里去。春秋喝豆浆，调和阴阳，滋阴润燥；夏季喝豆浆，生津止渴；冬季饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。那么喝豆浆到底有哪些好处呢？就让秋水来给大家盘点下吧。
大豆的营养
含有20%的脂肪，脂肪又包括硬脂酸、棕榈酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，尤其是不饱和脂肪酸含量高达70%~80%;
此外大豆还含有丰富的矿质常量元素磷、钾、钙、镁等，和微量元素铁、猛、锌、硒等，维生素共有14种，其中以β胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素H、和烟酸较多；
含有独特的生物活性物质，如大豆异黄酮、皂甙、蛋白酶抑制剂、植酸、植物甾醇等，对人体极为有益。
大豆含有25%~30%的碳水化合物。主要是水苏糖、棉子糖、果糖、蔗糖等，这些糖类又称为大豆低聚糖，具有极高的营养价值，是人体肠道中有益菌群的增值因子。近年来在美国、日本被广泛应用于食品工业中。
基于大豆以上丰富的营养成分，而豆浆又是大豆研磨后加水的混合物，所以喝豆浆有以下好处：
大豆蛋白保健功能
好处：降低胆固醇
干豆中含有40%的优质蛋白，大豆蛋白所含的氨基酸全面，可以说是更好的蛋白质来源；大豆中大豆蛋白质让喝豆浆具有如下保健功能：
1977年美国科学家就发现了大豆的效果，并且在之后一系列实验中也证实了大豆降低胆固醇的作用。体内胆固醇水平很高的人群只要每日食用25克大豆蛋白就能起到明显效果。由于高血浆胆固醇是导致心脏病、动脉粥样硬化的主要因素，因而大豆蛋白对预防心血管疾病，保证心脏健康有着重要作用；
防尿钙损失
大豆蛋白能有效预防人体缺钙，有助于骨质健康，减少骨质疏松的危险。动物蛋白质中的含硫氨基酸，会加快尿钙损失，导致肌体钙负平衡。大豆的含硫氨基酸含量偏低，是所有高蛋白食品中引起尿钙损失减少。有动物实验证明，食用大豆蛋白能阻止骨质丢失，从而减少患骨质疏松的危险。
促进肾功能
在患肾脏疾病的动物试验中发现，摄食大豆蛋白食物的试验组的成活率高而且肾脏的受损程度低。研究表明肾病患者食用大豆蛋白与限制蛋白使用可达到相同的效果。可见大豆蛋白可以作为肾病患者相当安全的蛋白质来源。
提高工作效率
研究表明，增加食物中大豆蛋白的含量，不仅能增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还可避免沮丧、抑郁的深层发展。
改善贫血
大豆蛋白中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质元素和维生素，平均每100克大豆中含有17毫克铁，远远高于牛奶中的铁含量，是理想的综合防治贫血症的食品。
预防肥胖
日本科学家对大豆蛋白是否能预防肥胖进行了大量的实验，结果发现:大豆蛋白有很强的降低血液中甘油三酯的作用，大豆蛋白还可增强热量消耗，减少脂肪，除此之外，大豆蛋白还可以增加血液中甲状腺激素，减低胰岛素水平从而促进能量代谢，以达到预防肥胖的目的。
大豆脂肪的保健作用
美国国家科学院食品和营养委员会已经正式认定，胆碱为一种必须的营养素，大豆磷脂是更好的胆碱源，与其他胆碱源相比，它还具有纯天然、生物可用性较高的优势。此外磷脂有加强新陈代谢、促进肌体健康与智力发育等保健作用，因而有被世界公认的“大豆磷脂健康法”——现代人的健康革命。
预防疾病
大豆中的不饱和脂肪酸含量很高，食用不饱和脂肪不但能降低总胆固醇水平，还能提高高密度脂蛋白和低密度脂蛋白胆固醇的比率，及时不改变总脂肪量的摄入，也可以避免肥胖。亚油酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸能抑制血块在心脑血管内凝成积聚，从而有助于预防中风和心血管疾病。另外，亚油酸还可以舒缓紧张，调节情绪。
美白皮肤
豆浆中所含的亚油酸能够抑制合成黑色素所需的酶，从而抑制黑色素的形成，让细胞变白。
大豆低聚糖的保健功能
大豆低聚糖是大豆中所含可溶性碳水化合物的总称，其主要成分为水苏糖、蔗糖和棉子糖。大豆低聚糖制品主要有糖浆状、颗粒状、粉末状等。大豆低聚糖有如下生理功能：
难消化、低能量
由于人体肠胃内没有水解水苏糖和棉子糖的酶系统，大豆低聚糖中所含的水苏糖和棉子糖很难被人体消化吸收，因此，它所提供的能量值很低或根本没有，可更大限度地满足那些喜爱甜食又担心发胖者的要求，还可供糖尿病人、肥胖病人食用。
活化肠道内的益生菌
常喝豆浆，豆浆中的低聚糖能活化肠道内的双歧杆菌病促进生长繁殖，双歧杆菌是人体肠道内的有益菌，其菌数随年龄的增大而逐渐减少，肠道内双歧杆菌的多少成了很亮人体健康与否的指标之一。随着医学的迅猛发展，广谱强力的抗生素广泛应用于治疗各种疾病，使人体肠道内正常的菌群平衡收到不同程度的破坏。因而，有目的地增加肠道内的有益菌数量十分必要。
抑制肠道腐败物生成
人体肠道内腐败细菌将氨基酸转化生成氨、吲哚等腐败产物。每日食用10克大豆低聚糖可明显减少腐败产物，同时还能抑制那些与肠内生成致癌物质有关的酶。
预防、治疗便秘和腹泻
人体在代谢过程中产生大量难以消化的低聚糖，当人大发脾气积累低聚糖过多时，就会出现腹胀、便秘和腹泻等症状。摄入功能性低聚糖后，肠道内增殖的双歧杆菌可发表低聚糖，将其分解转化为大量短链脂肪酸，他们能 *** 肠道蠕动，增加粪便的湿润度并保持一定的渗透性，从而双向调节肠道内环境而防止便秘和腹泻的发生。
预防龋齿
龋齿是由于口腔微生物特别是突变链球菌侵蚀而引起的，功能性低聚糖不能被口腔微生物所利用，有利于保持口腔卫生，预防牙齿龋变。
大豆膳食纤维的保健功能
大豆膳食纤维是一种天然的肠道清道夫。在豆浆加工过程中，大部分膳食纤维都保留在豆渣中，因此大豆加工过程中的副产品豆渣是富含膳食纤维的食品。豆渣中的水溶性纤维有良好的乳化性与增稠性，可提高食品的持水性、保形性。大豆膳食纤维具有如下保健功能：
减缓牙齿功能退化
膳食纤维可通过延长口腔咀嚼来增强牙齿的咀嚼功能，从而促进牙齿发育健全，减缓成人牙齿功能退化。
有助食物消化
膳食纤维可以增加口腔咀嚼食物的时间，从而促进肠道消化酶分泌，有利于食物的消化。
预防结肠癌
结肠癌是由于某种 *** 或毒物如亚硝胺酚及氨等作用而引起的。这些有毒物质在结肠内停留时间过长，就会对肠壁产生毒害作用。膳食纤维以其较强的吸水性，增大了粪便的体积，并能缩短粪便在结肠中的停留时间。粪便体积大还能稀释毒物，降低致癌因子的浓度，从而有助于预防结肠癌。
防治便秘
膳食纤维吸水性强，使粪便体积增大，同时使粪便软化，因而可以防止习惯性便秘以及相应的一些疾病。由此说明，膳食纤维可以说是一位名符其实的肠道内“清洁工”。
预防胆结石形成
大部分胆石是由于胆汁内胆固醇量过多所致，而膳食纤维能增加肠道中胆固醇的排泄，降低胆汁和血清胆固醇的浓度，从而使胆石症的患病率随之减少。
预防乳腺癌
现代医学研究表明，在膳食纤维摄入量较多的人群中，乳腺癌的发病率显著减少。
防止糖尿病
糖尿病是一种常见的内分泌代谢病，由体内胰岛素相对或绝对不足所致。膳食纤维在维持血糖平衡方面起到很重要的作用，增加食物中纤维的含量可有效降低餐后积压血糖的浓度。
控制体重，防止肥胖
膳食纤维可使胃中内容物容积产生饱腹感，以控制蛋白质、脂肪、碳水化合物三大产热营养素的摄入量，从而起到控制体重、防止肥胖的作用。
大豆异黄酮的生理功效
大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次生代谢产物，它们的结构与雌激素相似，具有很强的生物活性，可以美容养颜，预防乳腺癌，预防心血管疾病、预防前列腺癌和骨质疏松症。
大豆卵磷脂的功效
磷脂在人体大脑中的含量占到了20%~30%，大豆中富含磷脂。大豆磷脂可以为新生细胞提供必要的营养，增强神经元之间的信息传递，提高大脑机能。此外卵磷脂还可以降低胆固醇水平、保护肝脏、增强抗氧化能力并有助于减肥。
大豆皂甙的生理功能
大豆中所含的皂甙曾经被认为是抗营养因子，因为高浓度的皂甙会使红细胞破裂，对健康不利。但是随着对皂甙的营养价值的进一步研究，发现了大豆皂甙具有以下生理功能：
延缓衰老
大豆皂甙可以延缓细胞的衰老过程，延长生命；通过对中老年人的饮食研究发现，每日摄入适量皂甙的人群，身体的衰老指标可以得到明显改善。
增强机体免疫力
大豆皂甙具有明显的增强免疫的作用。
降低血糖
对患糖尿病的大鼠的研究表明，大豆皂甙不仅能降低血糖水平，同时还能提高大鼠的胰岛素水平。
抗辐射和肿瘤
大豆皂甙对体外培养的肿瘤细胞的基因有明显的抑 *** 用，大豆皂甙还能提高小鼠的免疫功能。一定剂量的大豆皂甙对受辐射小鼠的基因间接损伤有保护作用，其作用机制可能是由于大豆皂甙能够减少自由基的产生，加速其代谢。
抗凝血、抗血栓、降血脂
通过对大白鼠的研究发现，大豆皂甙可以抑制血小板的凝聚病使血纤维蛋白减少，抑制体内毒素引起的纤维蛋白凝聚作用，从而阻碍凝血酶引起的血栓纤维蛋白的形成。同时大豆皂甙还可以激活血纤维蛋白溶血酶系统，所以具有防止血栓形成的作用。
大豆多肽的功效
大豆多肽的氨基酸组成成分与大豆蛋白完全一致，必须氨基酸平衡良好，含量丰富。动物试验表明，大部分被消化蛋白质停留在多肽状态，由肠道直接吸收，肽类比氨基酸具有更大的输送量。多肽能够预防肥胖、降低血清胆固醇、降血压。低抗原，大豆多肽可以降低大豆蛋白质引起过敏的可能性；此外大豆多肽还能增加骨密度，预防骨质疏松症、降低血糖、抗氧化。
喝豆浆的坏处
可引起胀气
豆浆性质偏寒，在酶的作用下能产气，一次喝豆浆过多，可引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适。所以平素胃寒，消化不良、腹胀、嗳气、脾虚易腹泻、胃炎、胃溃疡的人均不宜饮用豆浆。
可加重痛风
由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，痛风病人不宜饮用豆浆。
可加重肾结石
豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
未煮熟可引起中毒
生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

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长期喝豆浆伤肾吗

长期喝豆浆伤肾吗

　　长期喝豆浆伤肾吗， 豆浆是我们生活中很常见的一种健康饮品，很多人都喜欢在早餐的时候喝豆浆，尤其是对于学生来说，每天一杯豆浆是有很多好处的，以下了解长期喝豆浆伤肾吗。

　　长期喝豆浆伤肾吗1

　　如果你的肾脏没有问题，每天适量喝些豆浆是不会影响肾脏健康的，而如果肾脏有问题的话，就要少喝豆浆，而且患有肾功能不全的患者也不要喝豆浆，因为这些患者的肾脏排泄废物的功能比较差，而豆浆含有植物蛋白，分解的产物很多，如果肾脏无法完全排泄掉，就会导致血液中的尿素氮增高而加重肾功能不全的症状。

　　 长期喝豆浆的危害、

　　增加肾脏负担，嘌呤含量高增加血中尿酸含量；含有黄酮导致孩子性早熟。豆浆是我们生活中经常吃的一个食品，有很多人在早餐的时候，或者是中午、晚上都喜欢喝豆浆。豆浆长期喝是不好的，特别是大量的长期的（喝），豆浆里面含有一些植物蛋白，会增加肾脏的负担，所以说一些慢性肾功能不全，或者是有肾病的病人，不应该长期喝豆浆。

　　长期喝豆浆会增加肠胃的胀气，使得胃或者是肠道不舒服，会咕噜咕噜响；有些高尿酸血症的病人、痛风的病人也不适合长期喝豆浆，豆浆里面含的嘌呤比较多，它会增加血液中的尿酸的含量；此外豆浆里面也含有比较多的黄酮，有类似于一些激素的作用，所以说有些孩子长期喝豆浆，可能会导致性早熟，所以说小孩子也不应该长期大量的喝豆浆。

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　　 天天喝豆浆好吗

　　天天喝豆浆好而且好处有很多，因为豆浆是一种高营养的，是在人们喝了豆浆以后能吸收丰富植物蛋白和磷脂，还能吸收微量元素钙和多种矿物质，能满足人体对不同营养的需要，它还能增强人体的抗病能力，只是在喝豆浆的时候一定要把豆浆煮熟，不要喝半熟的豆浆不然会对身体健康不利。

　　 喝豆浆的好处有哪些

　　 1、强壮身体

　　强壮身体提高人体健康水平，是人们喝豆浆的重要好处，因为人们每天喝豆浆可吸收丰富植物蛋白和脂肪，还能吸收一些连钙铁和核黄素维生素等多种对人体有益的营养，这些物质既能促进人体正常代谢，又能滋养身体，能让人体变得更强壮更健康。

　　 2、预防糖尿病

　　平时多喝豆浆还能预防糖尿病，因为豆浆中含有丰富的纤维素，这种物质进入人体后能减少人体对糖类物质的吸收，并能加快人体内糖类物质的消耗，能防止血糖指数升高，可让血糖保持稳定，从而也就减少了糖尿病的发生。

　　 3、美容养颜

　　美容养颜是人们喝豆浆的重要好处之一，因为人们喝豆浆吸收到丰富营养，能直接被人类皮肤吸收，可提高皮肤细胞活性，增强皮肤弹性，减少皱纹生成，除此以外它还能防止皮肤中水分流失，会让人类皮肤保持水嫩而光泽的年轻状态。

　　今天为大家介绍了一些与豆浆相关的知识，能让大家知道天天喝豆浆好吗？同时也让大家了解了喝豆浆的好处有哪些，以后大家想强壮身体提高身体健康水平时可以试着多喝一些豆浆。

　　豆浆是生活中特别受欢迎的饮品，很多人在早餐时都有喝豆浆的习惯，有些人更喜欢天天喝豆浆，他们认为喝豆浆对身体有诸多好处，但在这里也要提醒大家，喝豆浆不但有好处也有一些坏处存在，如果不注意也会对身体造成不良影响。

　　 喝豆浆有什么好处

　　 1、保护心血管

　　平时人们适量喝些豆浆对心血管有特别好的保护作用，它不但含有丰富的磷脂，还含有不饱和脂肪酸，这些营养被人体吸收后能促使血管扩张，而且能提高血管壁的弹性，它能加快血液循环也能防止心血管出现病变。

　　 2、美白肌肤

　　美白肌肤是喝豆浆的重要好处，因为人们喝豆浆以后能加快皮肤中黑色素分解，而且能防止黑色素在皮肤表面堆积，它能淡化皮肤表面的色斑，也能阻止新的色斑生成，可起到比较明显的美白作用，另外经常喝豆浆还能提高皮肤弹性可紧致肌肤，能让皮肤表面的细纹慢慢淡化。

　　 3、预防高血压

　　平时人们多喝些豆浆还能预防高血压发生，因为豆浆中含有丰富微量元素钾和镁，这些物质能促使人体内钠盐代谢，能维持人体内部环境的钾钠平衡，而那又是导致人体出现高血压的重要存在，它数量减少以后，人体出现高血压的几率也会明显下降。

　　 喝豆浆有什么坏处

　　平时人们喝豆浆对身体没有什么坏处，但这是针对那些煮熟的豆浆而言，如果人们喝的豆浆没有完全煮熟或者是生豆浆，就会对身体健康造成危害，它会让人体吸收一些抑制剂和凝集素，这些物质进入人体后会影响身体多器官功能，而且容易让人们出现恶心呕吐。

　　长期喝豆浆伤肾吗3

　　 喝豆浆的好处有哪些

　　 1、喝豆浆能提高身体素质

　　平时喝豆浆能吸收多种对身体有益的营养成分，特别是蛋白质碳水化合物以及铁和钙与核黄素等营养物质，它们能快速被人体吸收和利用，可以加快身体新陈代谢，经常喝豆浆可以让人们的身体素质明显提高。

　　 2、喝豆浆能预防高血压

　　喝豆浆可以预防人类的高血压，因为豆浆中含有一些微量元素钾和镁，这些物质可以对抗人体的钠，能控制人体内钠的数量，而微量元素钠又是诱发高血压的重要根源，因此平时喝豆浆就起到了预防高血压的重要作用。

　　 3、喝豆浆能预防气管炎

　　平时多喝豆浆对人类的气管炎也有很好的预防作用，豆浆这种食品中含有一定数量的麦氨酸，这种物质可以阻止人体气管平滑肌痉挛，也能抑制气管中一些病菌的活性，可以减气管中炎症的发作，从而也就减少了气管炎的发生机率。

　　喜欢喝豆浆的人都知道有人做出来的豆浆又香又浓特别好喝，而有些人做出的豆浆口感却比较大，而且比较稀，其实豆浆在做的时候也有一些 *** 和窍门，一会儿我会把把香浓豆浆的妙招写出来，喜欢喝豆浆的人可以重点了解一下。

　　 打香浓豆浆的妙招

　　1、打香浓豆浆的时候一定要注意大豆的挑选，更好选择那些颗粒饱满无虫蛀，无损伤而且无酶变的优质大豆，大豆，在做豆率以前还要提前用清水洗净，并把它放在清水中浸泡，等他完全稀释提高黄豆的出浆率，也能让做好的'豆浆更香浓细滑。

　　2、打豆浆时的泡好的黄豆还可以用双手用力揉搓一会，把黄豆表面的豆皮全部去掉，因为豆皮有明显的苦涩味，会影响豆浆做好以后的口感，用去皮以后的黄豆打豆浆会打出类似于牛奶一样香浓细滑的美味豆浆，会让人感觉豆浆特别好喝。

　　3、打豆浆的时候可以让豆浆机反复工作两次，这样会让打好以后的豆浆既香又浓，因为打一次豆浆很难把黄豆全部磨碎，如果能反复打磨一次，则会让豆渣变得更细，而且能出现更多的豆浆，会让做好的豆浆口感更好。

　　4、打豆浆的时候还可以加入一些还有油脂的坚果，这样会让做好以后的豆浆更香浓，在做的时候可以放入适量的花生米，核桃仁，还可以放入一些甜杏仁和芝麻，但放入坚果的时候数量不要太多，只放入一小把就行，另外加坚果以后的豆浆取出可以再入锅熬一下，能让做好的豆浆更香更浓更丝滑。

　　上面为大家介绍了一些做豆浆的 *** 和窍门，能让大家掌握打香浓豆浆的妙招，以后大家再打豆浆时就可以试试上面介绍的妙招，相信大家都能做出香浓丝滑的美味豆浆。

常喝豆浆是上火还是下火？

天天喝豆浆好处是什么？
坏处是什么？

下火。

豆浆性质偏寒，有下气和降火的作用。喝豆浆而且营养很丰富，脂肪少，是天然的美容食品。能防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。

建议不要空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

天天喝豆浆后为什么食欲会减少

　豆浆营养丰富，喝了以后食量必然减少，这是正常的。
喝豆浆有如下好处：
　　1、强身健体：每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
　　2、防治糖尿病：豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
　　3、防治高血压：防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
　　4、防治冠心病：豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
　　5、防治脑中风：豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
　　6、防治癌症：豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
　　7、防治支气管炎：豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
　　8、防止衰老：豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用更大。
　　9、防治老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
　　喝豆浆的禁忌：
　　1、忌喝未煮熟的豆浆：很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生 *** ，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
　　2、忌在豆浆里打鸡蛋：很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种 *** 是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
　　3、忌冲红糖：豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
　　4、忌装保温瓶：豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
　　5、忌喝超量：一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
　　6、忌空腹饮豆浆：豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
　　7、忌与药物同饮：有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
　　不宜喝豆浆的人群
　　1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免 *** 胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
　　2、豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友更好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。
豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。然而专家指出，豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的更好 *** 就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

不宜喝豆浆的人群
　　1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免 *** 胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
　　2、豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友更好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。
　　3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
　　4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。
　　喝豆浆的好处与坏处专家为你揭秘！以上内容就是关于豆浆的好处于坏处的介绍，希望我们能够重视，虽然豆浆的好处多多，但是我们需要根据自身的情况来喝，这样才能够对于我们的健康更加的有利。